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　　近日，市市場監(jiān)督管理局組織開展2025年元旦節(jié)前餐飲食品安全檢查。

▲吳永森副局長帶隊(duì)對歡樂海岸樂園進(jìn)行食品安全檢查

　　本次檢查主要針對熱門商圈、網(wǎng)紅美食街、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)，重點(diǎn)檢查以下幾個(gè)方面：一是食材采購與儲(chǔ)存情況，確保食材新鮮、來源可追溯；二是食品加工制作過程，檢查是否規(guī)范操作，防止交叉污染；三是食品添加劑使用情況，確保合規(guī)使用，不超范圍、不超劑量；四是餐具消毒及環(huán)境衛(wèi)生，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)餐具消毒制度，保持經(jīng)營場所整潔衛(wèi)生。

▲執(zhí)法人員對網(wǎng)紅美食街奶茶店進(jìn)行食品安全檢查

▲執(zhí)法人員對旅游景區(qū)餐飲單位進(jìn)行食品安全檢查

▲執(zhí)法人員對大型酒樓進(jìn)行食品安全檢查

　　檢查發(fā)現(xiàn)，中山市大部分餐飲單位能夠較好地執(zhí)行食品安全管理制度，但仍有個(gè)別單位存在食材存放不當(dāng)、食品加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生不符合要求等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求立即整改，同時(shí)加強(qiáng)后續(xù)跟蹤復(fù)查，確保整改到位。