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　　為有效有力防范校園食品安全風(fēng)險，保障在校學(xué)生“舌尖上的安全”，神灣鎮(zhèn)積極推動轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校（含幼兒園，下同）自主經(jīng)營食堂，提供更高品質(zhì)供餐服務(wù)。經(jīng)過多部門和中小學(xué)的共同努力，近日，全鎮(zhèn)中小學(xué)校食堂實現(xiàn)全部自主經(jīng)營。

　　——加強宣傳，做好動員。為更好落實學(xué)校主體責(zé)任，市市場監(jiān)管局神灣分局深入原實行委托配餐的學(xué)校，對學(xué)校負責(zé)人開展宣傳，講解《中山市人民政府辦公室關(guān)于推動中山市中小學(xué)校食堂自主經(jīng)營的指導(dǎo)意見》，引導(dǎo)食堂非自主經(jīng)營的學(xué)校有序推進開展自主經(jīng)營，從源頭把控食材采購，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管新格局。

　　——現(xiàn)場指導(dǎo)，升級改造。為確保學(xué)校自營食堂順利建設(shè)，避免資源浪費，市市場監(jiān)管局神灣分局依據(jù)相關(guān)學(xué)校食堂要求，對擬建設(shè)自營食堂的學(xué)校進行實地勘察，結(jié)合實際情況向?qū)W校提出建設(shè)意見，并且在建設(shè)過程到施工現(xiàn)場了解詳情，不斷細化改造要求，確保學(xué)校食堂布局流程合理規(guī)范，實用可行。

　　——制定制度，完善管理。及時對自營學(xué)校食堂的負責(zé)人開展約談，嚴(yán)格學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，要求學(xué)校食堂必須配備至少一名食品安全員，建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全管理架構(gòu)，完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，建立健全食品安全各項管理制度，加強食材進貨查驗和檢驗檢測，落實學(xué)校負責(zé)人陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐。

　　下一步，神灣鎮(zhèn)將圍繞學(xué)校食堂自營開展系列提升工作，探索建立“學(xué)?！议L—社會”共管機制，由學(xué)校老師、學(xué)生、家長共同參與，成立學(xué)校膳食委員會，通過社會共治推動學(xué)校食品質(zhì)量和安全水平不斷提升。