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　　春節(jié)將至，為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾過(guò)一個(gè)祥和的春節(jié)，南區(qū)街道近日開(kāi)展春節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，聚焦重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位和熱門(mén)消費(fèi)場(chǎng)所排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

“查年貨”，筑牢“年味”守護(hù)線

　　商超內(nèi)大量年貨開(kāi)始熱銷(xiāo)，執(zhí)法人員針對(duì)節(jié)日期間的熱門(mén)商品，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)主體的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)、是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期食品等情況，保障各類(lèi)食品源頭可追溯，嚴(yán)防過(guò)期、變質(zhì)等不合格食品流入市場(chǎng)。

“查集市”，織密“年味”安全網(wǎng)

　　重點(diǎn)針對(duì)各類(lèi)集市的食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)，就其是否建立食品索證索票以及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否銷(xiāo)售“三無(wú)”、假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品，散裝食品是否使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，是否持有健康證等進(jìn)行詳細(xì)檢查。同時(shí)，向攤點(diǎn)發(fā)放《食品安全責(zé)任承諾書(shū)》，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

“查年夜飯”，提升“年味”幸福感

　　對(duì)校園食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐、承辦“年夜飯”的大中型餐飲單位開(kāi)展檢查，從原料倉(cāng)庫(kù)到冷庫(kù)，從食品加工制作區(qū)到餐飲具洗消、食品留樣，仔細(xì)查看信息公示、制度管理、人員管理、食品添加劑管理，以及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等制度是否落實(shí)到位，并督促各餐飲單位積極推行“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”，共同抵制餐飲浪費(fèi)。