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　　11月22日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)生健康局開展托育機構(gòu)主題的“全民投票查餐廳”活動，對市民投票最多的“中山市愛德寶托育服務有限公司”開展現(xiàn)場檢查，檢查全程在中山手機臺、城市零距離視頻號和抖音號直播，共3.2萬人次參與觀看直播。

▲執(zhí)法人員與家長代表一同查看學校食品安全自查記錄

▲執(zhí)法人員檢查餐具清洗消毒情況

　　現(xiàn)場檢查人員全面檢查該托育機構(gòu)食品加工場所內(nèi)外環(huán)境，仔細查看倉庫食材采購和使用情況，查看食品加工操作過程、供餐管理和餐具消毒情況，并走入班級，檢查水果切配、分餐情況。在檢查同時，采取“你點我檢”方式，由家長代表選擇該托育機構(gòu)“大米”“光酥餅”等食品進行抽樣檢驗。

　　經(jīng)檢查，該單位食品安全情況總體良好，廚房干凈明亮、設施設備齊全，配備專門校醫(yī)跟進食品安全管理，大米、食用油等食品原料均能夠提供檢測報告，有開展每日食品安全自查，加工操作基本符合要求。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)存在以下問題：

　　1. 加工刀具、砧板分類標識不清晰，切水果的刀具和砧板未集中擺放集中消毒；

　　2. 從業(yè)人員分餐過程未佩戴一次性手套；

　　3. 廚房滅蠅燈未正常開啟。

　　針對上述問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場仔細指導整改，并督促機構(gòu)按時完成整改。

　　托育機構(gòu)一直以來都是市場監(jiān)管部門的關(guān)注重點，今年以來，市市場監(jiān)管局會同市衛(wèi)生健康局從三個方面強化托育機構(gòu)食品安全管理：一是印發(fā)《中山市托育機構(gòu)落實食品安全主體責任工作指引》，明確托育機構(gòu)食品安全管理組織架構(gòu)、人員職責和自查、陪餐等工作要求，規(guī)范托育機構(gòu)食品安全制度建設；二是開展托育機構(gòu)全覆蓋檢查，并對托育機構(gòu)實施風險分級分類管理，消除食品安全風險隱患；三是按照今年市“十件民生實事”部署，推動托育機構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，實現(xiàn)家長手機看后廚，擴展共治渠道。