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　　為更好服務(wù)企業(yè)發(fā)展，提升我市重點品類食品生產(chǎn)企業(yè)化驗員檢驗檢測能力，推動企業(yè)提升食品質(zhì)量安全保障水平，9月底至10月中旬，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所舉辦全市飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗技術(shù)培訓(xùn)班。全市飲料獲證食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗員共100余人參加培訓(xùn)，市市場監(jiān)管局副局長吳永森出席開班儀式并講話。

　　吳永森強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗是確保食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，企業(yè)出廠檢驗人員是把好食品質(zhì)量安全源頭的“守門員”，希望參加培訓(xùn)的學(xué)員珍惜學(xué)習(xí)機會，學(xué)以致用。一是提高思想認識，切實增強做好食品出廠檢驗工作的責(zé)任感和使命感；二是深刻認識企業(yè)檢驗崗位對保障食品質(zhì)量安全所發(fā)揮的積極作用，主動參與企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系建設(shè)，提升崗位工作的自豪感；三是不停超越自我加強學(xué)習(xí)，提高食品檢驗專業(yè)能力和技術(shù)水平，追求職業(yè)成就感，共同守護好廣大消費者的食品安全。

　　此次培訓(xùn)班分為三期，采取理論學(xué)習(xí)與實際操作相結(jié)合的方式，對碳酸飲料（汽水）、茶（類）飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料等類別產(chǎn)品相關(guān)標準法規(guī)進行詳細講解。同時，組織學(xué)員分組開展蛋白質(zhì)、pH、脲酶試驗、總酸、茶多酚、二氧化碳氣容量、可溶性固形物、鉀、鈉、酒精度、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、商業(yè)無菌，以及環(huán)境監(jiān)測項目：浮游菌、沉降菌等指標測定內(nèi)容進行實驗操作技能培訓(xùn)。此外，就學(xué)員在平常工作中遇到的問題和疑惑作出詳細解答，并為通過全部項目考核的學(xué)員頒發(fā)培訓(xùn)證書。