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　　第十五屆中山國(guó)際游戲游藝博覽交易會(huì)（下稱(chēng)“游博會(huì)”）10月13日上午在中山博覽中心開(kāi)幕，為有效落實(shí)游博會(huì)食品安全保障工作，市市場(chǎng)監(jiān)管局港口分局參照最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求、最好水平，做好本次食品安全保障工作，守護(hù)游博會(huì)“舌尖上的安全”，以實(shí)際行動(dòng)助力我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。

　　金上濠、艾美酒店是此次游博會(huì)的供餐單位。10月10日至10月13日，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)上述單位連續(xù)4天開(kāi)展食品安全檢查，主要檢查工作人員操作是否規(guī)范，廚房工作人員是否佩戴口罩，食品原材料有無(wú)過(guò)期，是否按照規(guī)定留樣、做好防疫消殺等。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)調(diào)，菜品完成制作后，食品安全快檢人員確定食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)，才能進(jìn)行供餐。

　　同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)游博會(huì)區(qū)域周邊的餐飲單位開(kāi)展“全面告知承諾、全面自查自糾、全面隱患排查”行動(dòng)，要求餐飲單位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食物中毒事故，確保游博會(huì)區(qū)域及周邊食品安全。