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　　6月16日上午，三角鎮(zhèn)開展新一期“全民投票查餐廳”直播活動(dòng)，主題為學(xué)校食品安全，由中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局三角分局、人大代表組成的檢查組一同來到投票呼聲最高的蟠龍幼兒園，開展食品安全“突擊”檢查。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)依照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查四大方面：一是食品安全公示欄《食品藥品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證、食品原料進(jìn)貨來源、量化等級(jí)等公示信息；二是食品原材料進(jìn)貨索票索證情況；三是場(chǎng)所衛(wèi)生、餐具消毒以及每日食品快檢情況；四是食品安全工作臺(tái)賬，是否規(guī)范落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

　　檢查組還一同來到幼兒園的小班，查看孩子們的午餐，與孩子們交流飯菜的口味等，鼓勵(lì)孩子不挑食，踐行“光盤行動(dòng)”。

　　經(jīng)檢查，該幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備正常運(yùn)行，廚房加工環(huán)境衛(wèi)生保持良好，加工制作、留樣管理規(guī)范到位，保潔設(shè)施干凈整潔，食品原材料進(jìn)貨票據(jù)臺(tái)賬完善，食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)到位，工作臺(tái)賬規(guī)范完善，但存在消毒柜無溫度顯示的問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)建議該幼兒食堂更換有溫度顯示的消毒柜，同時(shí)要求蟠龍幼兒園繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，對(duì)原料采購(gòu)、加工制作、備餐、餐具清洗消毒等關(guān)鍵過程進(jìn)行嚴(yán)格管控，保持加工制作和就餐場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，及時(shí)消除高溫高濕帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；做到餐食葷素合理搭配、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)幼兒身心健康成長(zhǎng)。

　　活動(dòng)最后，兩名人大代表就這次直播檢查行動(dòng)發(fā)表了自己的感受和對(duì)幼兒園以及監(jiān)管部門的建議，希望蟠龍幼兒園繼續(xù)規(guī)范食品安全管理，監(jiān)管部門多開展食品安全“突擊”檢查，同時(shí)加強(qiáng)與教體、衛(wèi)健等其他部門的聯(lián)合檢查，形成合力，共同為全鎮(zhèn)的學(xué)校幼兒園食品安全保駕護(hù)航，守護(hù)好學(xué)生們“舌尖上的安全”。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局三角分局將堅(jiān)決貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，繼續(xù)開展“直播查餐廳”活動(dòng)，加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。