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　　6月5日下午，市市場監(jiān)管局三角分局到迪茵公學(xué)開展高考考前食品安全監(jiān)督專項(xiàng)檢查，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，全力護(hù)航高考順利進(jìn)行。

　　檢查組召開現(xiàn)場指導(dǎo)會議，了解高考期間食堂供餐、人員就餐情況，要求做好高考期間從業(yè)人員健康管理、按照規(guī)范進(jìn)行食品制作加工、落實(shí)好食堂供餐安全。隨后檢查組從食堂原材料購進(jìn)查驗(yàn)、食材烹飪加工制作、餐具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康狀況、場所環(huán)境衛(wèi)生、備餐安全等方面一一進(jìn)行細(xì)致檢查。經(jīng)檢查，迪茵公學(xué)食堂食品安全整體狀況良好，對個別隱患問題已立即完成整改。

　　高考期間，市市場監(jiān)管局三角分局針對考點(diǎn)食品安全著力做好三方面監(jiān)管工作。一是提前介入，排查隱患。考前一周，執(zhí)法人員要求迪茵公學(xué)提前提交高考菜譜進(jìn)行菜式審核，排除高風(fēng)險菜式菜品；了解高考期間食材配送來源情況，專門設(shè)置“高考食材專用倉”，并邀請第三方檢測機(jī)構(gòu)對食品原材料開展檢驗(yàn)檢測，對高考期間食材原料進(jìn)行嚴(yán)格篩查；制定高考期間食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案。

　　二是現(xiàn)場指導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)督。市場監(jiān)管執(zhí)法人員對迪茵公學(xué)開展現(xiàn)場檢查，強(qiáng)化供餐各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導(dǎo)，排查食品安全風(fēng)險隱患。

　　三是專人駐點(diǎn)，全程護(hù)航。自6月6日起至高考結(jié)束，市場監(jiān)管分局安排專人對迪茵公學(xué)食堂駐點(diǎn)監(jiān)餐，對高考期間一日三餐的制作過程、食品留樣等情況進(jìn)行細(xì)致監(jiān)督，并督促其充分發(fā)揮食品快檢室作用，開展每日食品原材料快篩快檢，及時及早杜絕不合格食品原料流入使用，全程護(hù)航學(xué)子高考飲食安全。