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全市各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，廣大市民朋友：

　　一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。為貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示精神，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍，中山市市場監(jiān)督管理局、中山市消費者委員會向全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、廣大消費者發(fā)出如下倡議：

　　一、率先垂范，爭做制止餐飲浪費的先行者。全市單位食堂、建筑工地食堂、民政機構食堂、醫(yī)院食堂、學校（含托幼機構）食堂等集體食堂自覺帶頭踐行勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念，引導就餐人員按需取餐、勤拿少取、“人走盤光”。探索建立食材定量核算、剩余菜品處理利用等長效機制，減少大批量浪費。

　　二、積極參與，爭做制止餐飲浪費的倡導者。

　　（一）外賣餐飲平臺上線“小份飯”“小份菜”模塊，在頁面顯著位置設置“適量點餐、避免浪費”等公益提示，并完善餐品分量描述、建議消費人數(shù)等信息。

　　（二）餐飲服務單位主動利用電子屏、海報、臺卡等載體，在顯眼位置設置“光盤行動”“文明用餐”“反對浪費”等公益廣告。合理調整餐品分量，主動提供小份菜、半份菜，引導消費者按需點餐，適度消費。積極提供公勺公筷和可降解打包、外賣餐盒餐具。

　　（三）食品生產(chǎn)企業(yè)、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)加強生產(chǎn)加工過程管理，提升生產(chǎn)工藝，減少邊角余料和其他材料消耗。

　　三、理性消費，爭做制止餐飲浪費的踐行者。《消費者權益保護法》規(guī)定：“國家倡導文明、健康、節(jié)約資源和保護環(huán)境的消費方式，反對浪費?！睆V大消費者要樹立勤儉節(jié)約、愛糧節(jié)糧、文明用餐的理念，外出就餐、網(wǎng)絡訂餐時做到“吃多少點多少”，杜絕“舌尖上的浪費”，自覺抵制浪費糧食、盲目消費、沖動消費等不良風氣。主動使用公筷公勺，積極打包剩菜，共同踐行文明用餐、節(jié)約糧食新風尚。

　　“小餐桌”體現(xiàn)“大文明”，目前中山市正在爭創(chuàng)全國文明典范城市和國家食品安全示范城市，需要廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的參與和支持，讓我們一起從現(xiàn)在做起、從自身做起，珍惜每一餐飯、節(jié)約每一粒糧，共同擦亮中山文明底色！

中山市市場監(jiān)督管理局         中山市消費者委員會

2023年3月27日