国产sm精品全国_最新亚洲精品视频在线_天天看在线视频国产_精品三级不卡在线观看视频

　　2月5日至2月8日，市人大十六屆三次會議和市政協(xié)十三屆二次會議隆重召開。會議期間，市市場監(jiān)管局從講政治的高度，立足食品安全監(jiān)管職能，制定食品安全保障方案，派員駐點，層層壓實責任，圓滿完成市“兩會”期間食品安全保障任務(wù)，確保與會人員飲食安全。

　　一是周密部署，突出一個“預(yù)”字。接到市召開“兩會”的食品安全保障任務(wù)后，局黨組立即召開協(xié)調(diào)會，制定食品安全保障方案，指派業(yè)務(wù)強、責任心強的執(zhí)法人員駐點監(jiān)管，同時制定應(yīng)急處置方案，確保突發(fā)事件反應(yīng)及時、處置妥善。會前，與國際酒店、君利酒店等保障單位簽訂《中山市重大活動食品安全責任承諾書》，明確食品安全第一責任人，督促落實食品安全主體責任。2月2日，執(zhí)法人員對上述單位進行全面監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的單位發(fā)出《監(jiān)督意見書》，要求會前務(wù)必整改到位；收集審核“兩會”期間“菜譜”，對發(fā)現(xiàn)的一些易引起食疾隱患的冷菜、涼拌菜等提出更改意見，對涉及菌類蘑菇等要求煮熟煮透，嚴防食物中毒，確保食品安全。

　　二是駐點監(jiān)管，突出一個“嚴”字。市“兩會”期間，8名駐點監(jiān)管保障人員對接待供餐單位進行全程監(jiān)管。重點檢查食材采購驗收必須落實索證索票，加工制作必須嚴格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，餐具洗消等環(huán)節(jié)必須規(guī)范消毒到位，食品留樣必須按量分類留取確保一旦發(fā)生食品安全隱患可以溯源。同時，重點查驗庫房的所有食材是否變質(zhì)，是否超過保質(zhì)期，是否存在腐敗變質(zhì)等異常情形。此外，督促保障單位對廚房進行全面的環(huán)境衛(wèi)生清理，對墻面、地面、排水溝進行清潔消毒，全面滅蟑滅鼠，提升餐館環(huán)境衛(wèi)生。

　　三是溝通協(xié)調(diào)，突出一個“密”字。駐點監(jiān)管保障人員與保障單位酒店主要負責人密切溝通，對每日的檢查情況當場反饋，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。督促供餐單位每天聯(lián)系中山市海關(guān)檢驗檢測所，對次日所使用的蔬菜等進行檢測，檢測結(jié)果合格方能使用。保障期間，共抽樣各類主要食材139批次，檢測結(jié)果均合格。會議期間，適時收集與會代表對于餐飲的意見建議，加強改進，提升保障效能。

　　市“兩會”保障期間，市市場監(jiān)管局共出動食品安全保障人員52 人次，下達監(jiān)督意見書4份，開展食品原料快速檢測139批次，確保38餐次共4101 人次用餐安全。