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　　自2021年以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞“學(xué)黨史、辦實(shí)事”活動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展“民天衛(wèi)士”行動(dòng)，首創(chuàng)“突擊檢查+自費(fèi)陪餐”機(jī)制，組織362名黨員干部到全市2750家集體用餐單位開(kāi)展突擊檢查，壓實(shí)集體用餐單位的主體責(zé)任，在總結(jié)“民天衛(wèi)士”行動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中山市工作實(shí)際，在全國(guó)率先出臺(tái)《中山市集體用餐、供餐單位負(fù)責(zé)人陪餐辦法（試行）》，要求集體用餐單位負(fù)責(zé)人執(zhí)行陪餐制度。

▲市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)高培鵬到學(xué)校陪餐和了解學(xué)生對(duì)餐食的意見(jiàn)

　　《中山市集體用餐、供餐單位負(fù)責(zé)人陪餐辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《陪餐辦法》）自2022年1月15日實(shí)施以來(lái)，取得明顯效果。

　　一是建立陪餐監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)陪餐有保障。按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”和屬地管理的原則，《陪餐辦法》進(jìn)一步厘清行業(yè)主管部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以及屬地政府的各自職責(zé)，建立起多方共同參與的長(zhǎng)效陪餐監(jiān)管機(jī)制，各相關(guān)部門(mén)和各鎮(zhèn)街政府均積極響應(yīng)，向主管的集體用餐單位轉(zhuǎn)發(fā)《陪餐辦法》，指導(dǎo)集體用餐單位建立陪餐機(jī)制，并把集體用餐單位陪餐情況列入日常檢查內(nèi)容。同時(shí)，市政府以及各鎮(zhèn)街政府主要領(lǐng)導(dǎo)也積極開(kāi)展陪餐活動(dòng)，確保陪餐工作機(jī)制落實(shí)到位，全面保障集體用餐單位和供餐單位食品安全。

▲中山市委副書(shū)記、火炬開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委書(shū)記陳文鋒到學(xué)校開(kāi)展食品安全 檢查及陪餐活動(dòng)

▲市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳永森到集體供餐單位檢查陪餐機(jī)制建立情況

▲市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員王樂(lè)軍到學(xué)校檢查食品安全及陪餐情況

▲坦洲鎮(zhèn)黨委書(shū)記張義強(qiáng)到學(xué)校開(kāi)展食品安全檢查及陪餐活動(dòng)

▲東鳳鎮(zhèn)黨委委員冼嘉濤到幼兒園開(kāi)展食品安全檢查及陪餐活動(dòng)

　　二是加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查，餐食質(zhì)量大提升。結(jié)合日常監(jiān)管、飛行檢查和專(zhuān)項(xiàng)檢查，市市場(chǎng)監(jiān)管局分別聯(lián)合教體局、民政局和衛(wèi)健局等到學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和校外托幼機(jī)構(gòu)等集體用餐單位開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，共同督促落實(shí)負(fù)責(zé)人執(zhí)行陪餐機(jī)制，通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，各集體用餐單位基本落實(shí)陪餐機(jī)制，尤其在學(xué)校、兒童福利院和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建立陪餐長(zhǎng)效機(jī)制效果顯著，全面推動(dòng)餐食質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)健康持續(xù)改善，為用餐群眾特別是重點(diǎn)群體吃得安全、吃得飽、吃得好提供有力保障。

▲市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市民政局檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全情況及陪餐情況

　　三是強(qiáng)化壓實(shí)主體責(zé)任，陪餐機(jī)制見(jiàn)成效。《陪餐辦法》實(shí)施以來(lái)，得到廣大學(xué)校、兒童福利院和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等單位積極響應(yīng)，主動(dòng)落實(shí)負(fù)責(zé)人執(zhí)行陪餐制度，全市所有學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和兒童福利院等2750家集體用餐單位負(fù)責(zé)人主動(dòng)落實(shí)執(zhí)行陪餐制度，拉近管理層與用餐人員距離，形成全市集體用餐單位和供餐單位負(fù)責(zé)人常態(tài)化“陪餐”工作機(jī)制，食堂環(huán)境、飯菜質(zhì)量、口味、種類(lèi)樣式、營(yíng)養(yǎng)搭配、價(jià)格等方面均得到較大提高，飯菜的質(zhì)量和口味好了，同時(shí)也推進(jìn)了光盤(pán)行動(dòng)，杜絕浪費(fèi)。

▲中山市迪茵公學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展陪餐及了解學(xué)生對(duì)餐食的意見(jiàn)

　　在《陪餐辦法》實(shí)施的一年里，從檢查各集體用餐單位執(zhí)行陪餐機(jī)制的執(zhí)行效果來(lái)看，陪餐長(zhǎng)制機(jī)制的建立，有效地延續(xù)鞏固了“民天衛(wèi)士”行動(dòng)在維護(hù)食品安全、保障用餐營(yíng)養(yǎng)健康和杜絕食品浪費(fèi)上均取得明顯成效。2022年，中山市全年未發(fā)生食品安全事故。