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　　3月下旬，市市場(chǎng)監(jiān)管局火炬分局對(duì)全區(qū)25家食品加工小作坊開(kāi)展全覆蓋專項(xiàng)檢查。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)小作坊生產(chǎn)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證辦理情況、工藝流程、設(shè)備布局、場(chǎng)所衛(wèi)生、產(chǎn)品貯存記錄、成品出廠記錄等進(jìn)行詳細(xì)檢查，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行排查，要求食品生產(chǎn)加工小作坊嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬等制度管理，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)還查看食品加工小作坊食品原材料、添加劑的使用情況，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的2家土榨花生油生產(chǎn)小作坊進(jìn)行隱患排查專項(xiàng)整治。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局火炬分局將開(kāi)展“回頭看”，并對(duì)全區(qū)小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督抽檢，對(duì)食品安全管理水平進(jìn)行再培訓(xùn)再?gòu)?qiáng)化，為廣大人民群眾飲食安全提供保障。