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　　一、何為斷腸草

　　斷腸草其實(shí)并不屬于任何一種植物的正式名稱，而是民間用來(lái)稱呼某些有毒植物的俗稱。其中最著名的“斷腸草”——鉤吻，又叫胡蔓藤、大茶藥、山砒霜，為馬錢科多年生常綠纏繞性木質(zhì)藤本植物。鉤吻常分布于中國(guó)江西、福建、臺(tái)灣、湖南、廣東、海南、廣西、貴州、云南等地，常與周邊其他植物環(huán)繞共生，且花和根的形狀與一些常用的藥材如“金銀花”“五指毛桃”等相似，群眾難以辨別，容易誤采誤食，引發(fā)食物中毒。

　　二、如何辨別斷腸草

　　1.查看花和葉

　　斷腸草的花蕾和花都是黃色的，葉片兩面手感光滑，像有一層蠟。而金銀花的花蕾一開(kāi)始是白色、盛開(kāi)后逐漸變成黃色，葉面是毛茸茸的、沒(méi)有光澤的。

　　2.查看莖部

　　幼年鉤吻的莖表面比較光滑，老莖外層是海綿一樣的軟木栓皮。

　　3.查看根部

　　鉤吻的根表面是棕黃色，有明顯的縱紋，彎曲處會(huì)露出木心，表面不易剝離完整；沒(méi)有香味，味辛、苦。而五指毛桃的根表面一般是紅棕色栓皮，纖維性強(qiáng)，能成片撕下，有特殊香味，味微甘。

　　三、誤食鉤吻（斷腸草）的臨床表現(xiàn)

　　鉤吻全株有劇毒，含多種極毒的鉤吻堿，尤其根、葉毒性最大，誤食輕者呼吸困難，重者死于呼吸停止。鉤吻中毒的臨床表現(xiàn)以神經(jīng)癥狀為主，主要包括呼吸麻痹、眩暈、言語(yǔ)含糊、肌肉遲緩無(wú)力、視力減退、咽喉灼痛、吞咽困難、腹瀉腹痛、惡心嘔吐、口吐白沫等。斷腸草中毒的潛伏期很短，有些人誤食以后立刻出現(xiàn)癥狀。但一般情況下，在食用后2個(gè)小時(shí)左右發(fā)病。

　　四、誤食斷腸草后應(yīng)采取的措施

　　1.應(yīng)當(dāng)立即自救趕緊催吐

　　這是食物中毒最常用的自我急救方法，一旦出現(xiàn)類似中毒癥狀，要及時(shí)大量飲用溫開(kāi)水或濃鹽水，把手指伸進(jìn)咽部催吐，以盡量減少毒素的吸收。但若是中毒者已經(jīng)進(jìn)入昏迷狀態(tài)，則不宜進(jìn)行人為催吐，否則容易引起窒息。

　　2.應(yīng)當(dāng)馬上送往醫(yī)院就醫(yī)

　　若誤食斷腸草中毒后，在采取催吐后不要私自服用所謂的“解毒藥”，以免延誤救治，危及生命。應(yīng)當(dāng)盡快到醫(yī)院接受治療，若情況危急，應(yīng)當(dāng)立馬撥打120急救。

　　3.應(yīng)當(dāng)保留吃剩的東西

　　將食用過(guò)的植物草藥留存好，供專業(yè)人員檢驗(yàn)，查明中毒原因。若有人發(fā)生中毒情況，凡是同時(shí)食用過(guò)疑似食物者，無(wú)論是否發(fā)病，都應(yīng)立即前往醫(yī)院進(jìn)行檢查，預(yù)防中毒情況發(fā)生。

　　為避免誤食鉤吻（斷腸草）導(dǎo)致食物中毒，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布食品安全提醒：

　　不要自行采食不明野生植物，不要購(gòu)買來(lái)源不明的中藥材，在使用藥材時(shí)要詳細(xì)了解有關(guān)藥材的知識(shí)，并從正規(guī)渠道購(gòu)買藥材，以確保健康和生命安全。