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　　端午將至，粽子作為端午傳統(tǒng)節(jié)令食品，已大量上市供消費(fèi)者選購(gòu)。正值夏季高溫，潮濕多雨天氣，食物容易變質(zhì)，為保障人民群眾飲食安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。

　　一、科學(xué)選購(gòu)、仔細(xì)查看

　　消費(fèi)者采購(gòu)粽子時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，線上購(gòu)買要選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，線下選擇去證照齊全的超市、商店。購(gòu)買時(shí)仔細(xì)查看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家名稱等信息）是否齊全，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全的粽子，對(duì)于真空包裝的粽子則要注意查看包裝袋是否有破損漏氣、漲袋等現(xiàn)象，若聞到粽子有異味就不要購(gòu)買。同時(shí)，各類新食材、新口味的網(wǎng)紅粽子也備受商家追捧，但消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)要避免盲目嘗鮮，以免造成不良后果。

　　二、適度消費(fèi)，合理存放

　　消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)食用人數(shù)確定購(gòu)買量，適度消費(fèi)，即買即食。購(gòu)買后的粽子要按照標(biāo)簽所示保存方法保存，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。冷藏或冷凍貯存的粽子，食用前應(yīng)徹底熱透。打開的粽子存放在室溫下盡量不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，吃剩的粽子應(yīng)及時(shí)冷凍存放，但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，再次食用前，仍要蒸熟煮透。如食物已發(fā)生變質(zhì)，味道變酸或變苦，請(qǐng)立即停止食用，避免發(fā)生食物中毒。

　　三、科學(xué)食用，均衡營(yíng)養(yǎng)

　　粽子屬于高碳水化合物、高能量的食物，普通人多吃也容易積食，老年人、兒童和腸胃消化功能較弱者都應(yīng)盡量避免過(guò)量食用粽子等難消化的食物。食用粽子時(shí)，最好搭配一些蔬菜、水果、豆?jié){、湯羹等，既均衡營(yíng)養(yǎng)，又有助消化。盡管粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，但并不是所有人都適宜吃。由于粽子主要以糯米或其他谷類食物為原料，糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉，升糖指數(shù)高，糖尿病患者不宜食用。

　　最后，外出就餐或購(gòu)買粽子時(shí)，請(qǐng)保存好消費(fèi)小票等購(gòu)物憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315或12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。