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　　一直以來(lái)，集體食堂特別是學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂的伙食是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。如何管好集體食堂食品安全，推動(dòng)飯菜營(yíng)養(yǎng)提升，是有效緩解社會(huì)矛盾、解決群眾急難愁盼問(wèn)題的重大民生舉措。中山市牢牢把握必須堅(jiān)持人民至上、自信自立、問(wèn)題導(dǎo)向、守正創(chuàng)新、系統(tǒng)觀(guān)念、胸懷天下的“六個(gè)必須堅(jiān)持”理念，不斷推動(dòng)陪餐機(jī)制建設(shè)，取得明顯成效。

　　——堅(jiān)持人民至上、自信自立，著力解決集體用餐食品安全質(zhì)量問(wèn)題。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)始終堅(jiān)持以人民為中心，2021年組織全體黨員干部開(kāi)展“民天衛(wèi)士”行動(dòng)，對(duì)全市2750家50人以上的集體用餐單位做到全覆蓋陪餐檢查。通過(guò)與幼兒、老人、工人等用餐人員同吃“一鍋飯”，共嘗“咸淡冷暖”，更深層次、全方位了解集體用餐單位食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康水平。通過(guò)陪餐式檢查、體驗(yàn)式監(jiān)督，壓實(shí)集體用餐單位的主體責(zé)任，督促集體用餐單位改善和提高餐食質(zhì)量，把實(shí)事辦到群眾心坎上。 

▲市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)高培鵬到學(xué)校開(kāi)展陪餐檢查并了解學(xué)生對(duì)餐食的意見(jiàn)

　　——堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、守正創(chuàng)新，首創(chuàng)陪餐檢查長(zhǎng)效機(jī)制。針對(duì)“一老一少”、工廠(chǎng)、工地等特殊人群的餐飲食堂食品安全問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)總結(jié)“民天衛(wèi)士”陪餐檢查經(jīng)驗(yàn)，在全省首創(chuàng)集體用餐單位“陪餐辦法”，用制度推進(jìn)陪餐工作制度化、常態(tài)化，有效提升集體餐食質(zhì)量，提高群眾集體用餐的獲得感、幸福感、安全感。

▲市迪茵公學(xué)校長(zhǎng)賀優(yōu)琳落實(shí)陪餐并了解學(xué)生對(duì)餐食的意見(jiàn)

　　——堅(jiān)持系統(tǒng)觀(guān)念、胸懷天下，提升集體餐食質(zhì)量實(shí)際成效。一老一小食品安全是廣大群眾高度關(guān)注的民生實(shí)事，中山市結(jié)合落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作，由市鎮(zhèn)（街道）黨政領(lǐng)導(dǎo)牽頭，對(duì)全市學(xué)校食堂、香山長(zhǎng)者飯?zhí)玫乳_(kāi)展督導(dǎo)檢查，持續(xù)推動(dòng)陪餐檢查工作機(jī)制落地生根。2024年以來(lái)，全市市鎮(zhèn)（街道）黨政領(lǐng)導(dǎo)干部參與陪餐檢查3636人次。