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　　7月30日，市市場(chǎng)監(jiān)管局南頭分局、南頭鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所聯(lián)合南頭鎮(zhèn)宣傳和教體文旅辦公室開展研學(xué)于游探食安，共創(chuàng)共享食安城——南頭鎮(zhèn)食品安全“研學(xué)游”主題活動(dòng)，通過(guò)“小手牽大手”的形式，組織學(xué)生深入餐飲后廚現(xiàn)場(chǎng)，近距離學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)。

互動(dòng)體驗(yàn)，走進(jìn)“4D廚房”

　　在市市場(chǎng)監(jiān)管局南頭分局和聚福寶合苑工作人員的帶領(lǐng)下，研學(xué)學(xué)生依次參觀了粗加工區(qū)、菜品清洗區(qū)、烹飪區(qū)、點(diǎn)心區(qū)、熟食區(qū)、原材料倉(cāng)庫(kù)等后廚區(qū)域，近距離接觸原料采購(gòu)存放、飯菜蒸煮、廚具清洗消毒的全流程，從廚具上墻到原料分區(qū)存放，每一個(gè)環(huán)節(jié)都讓同學(xué)們驚嘆不已。參觀期間，講解人員同步科普日常食品安全知識(shí)，讓同學(xué)們對(duì)食品安全有了更深層次理解，深刻理解“食以安為先”的理念。

食安科普，爭(zhēng)做“小小食安員”

　　參觀探秘結(jié)束后，同學(xué)們品嘗著聚福寶合苑精心準(zhǔn)備的點(diǎn)心美食，開始體驗(yàn)食品安全科普小課堂。宣講人員從同學(xué)們感興趣的食品安全知識(shí)入手，緊緊圍繞中山如何創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、如何制止餐飲浪費(fèi)、購(gòu)買和存放食品的注意事項(xiàng)等內(nèi)容，采用播放趣味動(dòng)畫片、有獎(jiǎng)競(jìng)猜、互動(dòng)答疑等豐富多樣的形式，面對(duì)面給同學(xué)們講解食品安全知識(shí)，引導(dǎo)同學(xué)們節(jié)約糧食、避免浪費(fèi)，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，宣講人員向同學(xué)們頒發(fā)了“榮譽(yù)證書”，號(hào)召同學(xué)們參與到食品安全建設(shè)中，爭(zhēng)當(dāng)“南頭食安小小監(jiān)督員”。

　　本次活動(dòng)結(jié)合參觀實(shí)踐與理論科普，以寓教于樂的教學(xué)方式，讓同學(xué)們?cè)谘袑W(xué)中深度接觸食安科普知識(shí)。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局南頭分局將加大宣傳力度，持續(xù)科普食品安全知識(shí)，以多種形式讓廣大市民了解食品安全的重要性，不斷提升市民食品安全意識(shí)，助力國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建。