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放心、誠信、優(yōu)質(zhì)!政企合力共商提升“中山美食”滿意度

信息來源:本網(wǎng) 發(fā)布日期:2024-07-31 分享:

  為強化深中通道通車后餐飲消費安全,推動中山餐飲質(zhì)量再提升,7月26日上午,市市場監(jiān)管局與市飲食業(yè)商會座談交流,共同商討提升“中山美食”品牌,營造放心消費環(huán)境。市市場監(jiān)管局局長高培鵬、副局長吳永森及相關(guān)業(yè)務(wù)科室負責(zé)同志,市飲食業(yè)商會資深副會長陳健偉、常務(wù)副會長郭鉅有、黃燦權(quán)等代表參與座談。

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  會議傳達近期市委、市政府關(guān)于提升文旅餐飲軟硬件提升相關(guān)會議及文件精神,圍繞打造高品質(zhì)中山餐飲服務(wù)提出工作要求:

  一是強化食品安全。確保食材安全、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范、信息公開,以高品質(zhì)美食提升“食在中山”美譽度;

  二是嚴守價格底線。落實明碼標(biāo)價,杜絕亂收費行為,絕不漲價宰客,以質(zhì)優(yōu)價廉提升“食在中山”滿意度;

  三是做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。提升服務(wù)體驗,強化美食推介,以賓至如歸消費體驗提升“食在中山”影響力。

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  市飲食業(yè)商會代表介紹了自身企業(yè)經(jīng)營情況,就如何接好深中通道通車后客流量,打造放心消費環(huán)境提出建議。陳健偉表示,中山是中國粵菜名城,近期市飲食業(yè)商會大力推進“煙火中山味”活動,推廣中山美食,同時各會員企業(yè)始終抓牢企業(yè)責(zé)任,保持行業(yè)自律,守好安全底線,做到誠信經(jīng)營,以最大能力接待好外地游客,做好“中山美食”口碑。

  高培鵬指出,中山飲食業(yè)歷史悠遠,文化底蘊深厚。希望飲食業(yè)商會帶頭守好食品安全和誠信經(jīng)營底線,摒棄行業(yè)惡性競爭,為眾人抱薪,相互合作共贏。希望飲食業(yè)商會牽頭做好中山飲食文化宣傳,以一鍋湯、一道菜故事,帶動形成持續(xù)影響力,建設(shè)“中山美食”品牌,以高品質(zhì)“中山美食”構(gòu)建歷久彌新的增長點。

  今年以來,市市場監(jiān)管局積極開展餐飲食品安全和價格監(jiān)管工作,抓好餐飲企業(yè)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”自查機制,壓實企業(yè)主體責(zé)任,強化風(fēng)險排查和提醒,以柔性執(zhí)法持續(xù)引導(dǎo)餐飲企業(yè)規(guī)范經(jīng)營,借助大數(shù)據(jù)監(jiān)測方式強化對消費熱點門店、熱點區(qū)域的針對性監(jiān)管。截至目前,已指導(dǎo)707家餐飲單位規(guī)范經(jīng)營,累計推動4403家餐飲單位成為放心消費承諾單位,落實品質(zhì)、誠信、權(quán)益保障三項保證,構(gòu)建中山美食“放心吃”的消費環(huán)境。