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沙溪鎮(zhèn)召開大中型餐飲單位落實“兩個責(zé)任”工作暨“食安贏”推進培訓(xùn)會

信息來源:本網(wǎng) 發(fā)布日期:2024-01-25 分享:

  近日,沙溪鎮(zhèn)召開落實餐飲環(huán)節(jié)“兩個責(zé)任”暨“食安贏”推進培訓(xùn)會。會議傳達了沙溪鎮(zhèn)落實餐飲環(huán)節(jié)“兩個責(zé)任”工作要求,講解了當前工作開展情況和督查中發(fā)現(xiàn)的問題,對“兩個責(zé)任”落實工作進行再部署、再推進。全鎮(zhèn)36家中大型餐飲單位負責(zé)人參加會議。 

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  本次培訓(xùn)通過講授食品安全法律法規(guī)政策,明晰了落實食品安全“兩個責(zé)任”的組織架構(gòu)、責(zé)任體系、制度建設(shè)和日常監(jiān)管,同時結(jié)合剖析典型案例、現(xiàn)場解疑釋惑,有效提高了轄區(qū)餐飲從業(yè)人員落實食品安全監(jiān)管要求的實操能力,提升了安全責(zé)任意識、經(jīng)營管理意識和遵法守法意識。會議要求,各餐飲單位要嚴格落實餐飲服務(wù)單位食品安全自查工作,以高標準、嚴要求推動餐飲經(jīng)營單位主體責(zé)任落實。

  會上,還發(fā)放“兩個責(zé)任”食品安全監(jiān)督信息公示欄及創(chuàng)建國家示范城市宣傳資料。公示內(nèi)容包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、“兩個責(zé)任”監(jiān)管人員信息、健康證和食品經(jīng)營安全制度等。要求餐飲單位負責(zé)人把信息公示欄安裝到餐飲店內(nèi),在顯著位置進行信息公示。持續(xù)加強對文明城市建設(shè)工作的宣傳力度,張貼禁止吸煙、創(chuàng)建文明城市等的宣傳材料,進一步提高居民群眾對創(chuàng)建工作的知曉率和參與度,積極營造創(chuàng)城良好氛圍。

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  此外,會議還圍繞食品快線、加強食品宣傳、“食安贏”項目等方面進行詳細解讀和培訓(xùn)。

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下一步,市市場監(jiān)管局沙溪分局將持續(xù)指導(dǎo)餐飲單位落實好食品主體責(zé)任,確?!皟蓚€責(zé)任”工作落實落細,切實守牢食品安全底線。

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  中山“食安贏”食品安全社會共治項目成立于2021年,由中山市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會引導(dǎo),開創(chuàng)性整合政府、協(xié)會、科技、保障、金融、網(wǎng)絡(luò)、宣傳、凈水等多方資源,共同致力食品安全社會治理水平的提升。項目多次榮獲國家、省市食品安全社會共治大獎,已有超萬家企業(yè)加入“食安贏”。“食安贏”堅持資源共享、創(chuàng)新融合、互幫互助三大原則,堅持為人民群眾提供安全、健康、保障和實惠。“食安贏”的企業(yè)均加入了中山市市場監(jiān)督管理局“陽光食品”APP平臺,主動進行食品自查和安全公示,實現(xiàn)智慧監(jiān)管,還具有食品安全責(zé)任險、金融優(yōu)惠等多方面保障;通過資源全面整合,實現(xiàn)比市面上優(yōu)惠60%以上的費用,真正實現(xiàn)讓監(jiān)管省心、群眾放心、企業(yè)安心。