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100%自營(yíng)!神灣鎮(zhèn)提前實(shí)現(xiàn)中小學(xué)食堂自主經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

信息來(lái)源:本網(wǎng) 發(fā)布日期:2024-08-28 分享:

  為有效有力防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),保障在校學(xué)生“舌尖上的安全”,神灣鎮(zhèn)積極推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校(含幼兒園,下同)自主經(jīng)營(yíng)食堂,提供更高品質(zhì)供餐服務(wù)。經(jīng)過(guò)多部門和中小學(xué)的共同努力,近日,全鎮(zhèn)中小學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)全部自主經(jīng)營(yíng)。

  ——加強(qiáng)宣傳,做好動(dòng)員。為更好落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任,市市場(chǎng)監(jiān)管局神灣分局深入原實(shí)行委托配餐的學(xué)校,對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人開(kāi)展宣傳,講解《中山市人民政府辦公室關(guān)于推動(dòng)中山市中小學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》,引導(dǎo)食堂非自主經(jīng)營(yíng)的學(xué)校有序推進(jìn)開(kāi)展自主經(jīng)營(yíng),從源頭把控食材采購(gòu),構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管新格局。

  ——現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),升級(jí)改造。為確保學(xué)校自營(yíng)食堂順利建設(shè),避免資源浪費(fèi),市市場(chǎng)監(jiān)管局神灣分局依據(jù)相關(guān)學(xué)校食堂要求,對(duì)擬建設(shè)自營(yíng)食堂的學(xué)校進(jìn)行實(shí)地勘察,結(jié)合實(shí)際情況向?qū)W校提出建設(shè)意見(jiàn),并且在建設(shè)過(guò)程到施工現(xiàn)場(chǎng)了解詳情,不斷細(xì)化改造要求,確保學(xué)校食堂布局流程合理規(guī)范,實(shí)用可行。

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  ——制定制度,完善管理。及時(shí)對(duì)自營(yíng)學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人開(kāi)展約談,嚴(yán)格學(xué)校食堂從業(yè)人員管理,要求學(xué)校食堂必須配備至少一名食品安全員,建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全管理架構(gòu),完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度,加強(qiáng)食材進(jìn)貨查驗(yàn)和檢驗(yàn)檢測(cè),落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度,每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,做好陪餐。

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  下一步,神灣鎮(zhèn)將圍繞學(xué)校食堂自營(yíng)開(kāi)展系列提升工作,探索建立“學(xué)?!议L(zhǎng)—社會(huì)”共管機(jī)制,由學(xué)校老師、學(xué)生、家長(zhǎng)共同參與,成立學(xué)校膳食委員會(huì),通過(guò)社會(huì)共治推動(dòng)學(xué)校食品質(zhì)量和安全水平不斷提升。