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　　在新學(xué)期即將到來之際，有效保障廣大師生的飲食安全與健康，神灣鎮(zhèn)舉辦校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治暨學(xué)校食品安全膳食委員會(huì)培訓(xùn)班。全鎮(zhèn)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員以及各學(xué)校的膳食委員會(huì)家委代表共47人參加培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)由市場(chǎng)監(jiān)管人員授課，重點(diǎn)講解三方面內(nèi)容。

　　一是“三防”設(shè)施設(shè)備的配備要求。結(jié)合案例，以PPT課件形式，將中山市學(xué)校食堂蟲鼠害防制工作指引和復(fù)用餐飲具清洗消毒要求作詳細(xì)講解，使參訓(xùn)人員深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，明確自身的工作職責(zé)和操作規(guī)范，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。

　　二是膳食委員會(huì)的職責(zé)和權(quán)利。明確膳食委員會(huì)在食品采購(gòu)監(jiān)督、食譜制定參與、師生意見收集反饋等方面的工作流程和要求。強(qiáng)調(diào)膳食委員會(huì)成員要以公正、客觀、負(fù)責(zé)的態(tài)度積極履行職責(zé)，為學(xué)校的膳食工作提供建設(shè)性的意見和建議，共同推動(dòng)學(xué)校膳食服務(wù)水平不斷提高。

　　三是現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。以提問及會(huì)后抽考食品安全管理員的形式，提高培訓(xùn)實(shí)效。通過現(xiàn)場(chǎng)提問增加大家對(duì)培訓(xùn)的深刻印象，把知識(shí)點(diǎn)牢牢記住。會(huì)后，通過線上監(jiān)督抽考軟件抽考16名食品安全管理員，合格率100%。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局神灣分局將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)各學(xué)校食堂的日常監(jiān)督檢查，讓師生吃得放心、吃得健康，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，守護(hù)好全體師生“舌尖上的安全”。