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　　時(shí)下正值高溫濕熱天氣，河粉、米粉等濕米粉類食品易受椰毒假單胞菌產(chǎn)生的米酵菌酸毒素污染。為防范濕米粉類食品米酵菌酸中毒風(fēng)險(xiǎn)，南頭鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門近期開展?jié)衩追蹖ｍ?xiàng)檢查行動(dòng)。

　　行動(dòng)圍繞轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場濕米粉檔口、超市、餐飲店等經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查濕米粉包裝標(biāo)簽是否清晰完整，有否破損、生產(chǎn)日期是否如實(shí)標(biāo)注時(shí)間，是否按要求儲存濕米粉、有否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等情況，嚴(yán)格排查經(jīng)營或使用超過保質(zhì)期的濕米粉等違法行為。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即整改，并督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識。

　　接下來，南頭鎮(zhèn)將持續(xù)加大濕米粉類食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和相關(guān)科普宣傳力度，提高群眾食品安全意識，防范食物中毒事件發(fā)生，筑牢食品安全防線。