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　　7月9日，2024年中山市學(xué)校食品安全管理人員大比武決賽在中山市迪茵公學(xué)落下帷幕。決賽現(xiàn)場，市一中、東區(qū)朗晴小學(xué)、東鳳中學(xué)、紀(jì)念小學(xué)、華辰實(shí)驗(yàn)中學(xué)、迪茵公學(xué)、南僑英才學(xué)校、橫欄偉智學(xué)校共8支學(xué)校代表隊(duì)32名隊(duì)員同臺競技，比拼學(xué)校食堂管理水平。全市各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管和學(xué)校代表共100余人現(xiàn)場觀看比賽。省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長劉壯、市市場監(jiān)管局副局長吳永森、三角鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長黃星富出席活動并為獲獎隊(duì)伍頒獎。

▲2024年中山市學(xué)校食品安全管理人員大比武決賽現(xiàn)場

　　決賽現(xiàn)場邀請來自市市場監(jiān)管局、市教育體育局、市衛(wèi)生健康局以及鎮(zhèn)街基層監(jiān)管人員組成7人評委團(tuán)隊(duì)。8支代表隊(duì)伍分別通過必答題、搶答題、圖片情景題、問答題四個環(huán)節(jié)，比拼學(xué)校食品安全基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)配餐、應(yīng)急處置等食堂管理水平。

　　經(jīng)過緊張的比拼，中山市紀(jì)念小學(xué)、中山市東鳳中學(xué)、中山市華辰實(shí)驗(yàn)中學(xué)分別獲得本次比賽冠、亞、季軍，市第一中學(xué)、東區(qū)朗晴小學(xué)、迪茵公學(xué)、南僑英才學(xué)校、橫欄偉智學(xué)校獲得比賽優(yōu)勝獎。

▲省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長劉壯為冠軍隊(duì)伍中山紀(jì)念小學(xué)頒獎

▲市市場監(jiān)管局副局長吳永森為亞軍隊(duì)伍中山市東鳳中學(xué)頒獎 

▲三角鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長黃星富為季軍隊(duì)伍中山市華辰實(shí)驗(yàn)中學(xué)頒獎 

▲決賽評委團(tuán)為5支優(yōu)勝獎學(xué)校隊(duì)伍頒獎

　　朗晴小學(xué)營養(yǎng)師蔡潔汝、東鳳中學(xué)食品安全員廖小雯、華辰實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂從業(yè)人員尹亞琴、橫欄偉智學(xué)校食品安全員孔祥安被評為優(yōu)秀選手。

▲市市場監(jiān)管局三角分局局長袁泳賢、迪茵公學(xué)副校長萬家春為優(yōu)秀選手頒獎

　　迪茵公學(xué)、市第一中學(xué)、中山紀(jì)念小學(xué)、市市場監(jiān)管局三角分局、坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所、開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督所獲得優(yōu)秀組織獎。

　　學(xué)校食品安全管理人員大比武是今年中山市中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治暨校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，旨在通過培訓(xùn)比武方式，提升全市學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識水平，增強(qiáng)管理實(shí)操能力，推動2024年底學(xué)校食堂全面轉(zhuǎn)自營后，管理水平更好、學(xué)生餐食質(zhì)量水平更高。

　　中山市學(xué)校食品安全管理人員大比武活動貫穿2024年整個春季學(xué)期，具備三個特點(diǎn)：

　　一是覆蓋面廣。初賽選拔共804家學(xué)校食堂8760名食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員參加線上培訓(xùn)和考核，各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管部門組織專題培訓(xùn)78場次，參訓(xùn)人員平均線上學(xué)習(xí)時(shí)長43個學(xué)時(shí)，共1052人初賽考核滿分。

　　二是實(shí)操性強(qiáng)。復(fù)賽采取交叉互查方式，以市直屬學(xué)校和23個鎮(zhèn)街代表學(xué)校兩兩交叉檢查，檢驗(yàn)學(xué)校現(xiàn)場管理能力和問題發(fā)現(xiàn)能力，并通過比賽促進(jìn)學(xué)校間交流學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，提升食堂管理能力。

▲復(fù)賽學(xué)校交叉檢查現(xiàn)場

　　三是專業(yè)性高。大比武培訓(xùn)和考核內(nèi)容全面涵蓋學(xué)校食堂管理各個方面，包含學(xué)校食品安全主體責(zé)任制、食品安全操作規(guī)范、學(xué)生膳食營養(yǎng)管理要求、學(xué)校食堂應(yīng)急處置、學(xué)校食品快檢、學(xué)校膳食委員會管理制度等，通過圖片情景題、問答題方式，考核選手對食品安全問題發(fā)現(xiàn)和處置的綜合能力。

　　接下來，中山市將繼續(xù)圍繞中小學(xué)突出食品安全問題整治工作，以學(xué)校自主經(jīng)營為抓手，強(qiáng)化對學(xué)校食品安全管理人員培訓(xùn)和考核工作，確保人員能力跟得上，食堂現(xiàn)場管得好，食品安全能放心，餐食營養(yǎng)更健康。