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　　自制止餐飲浪費專項行動開展以來，中山市多個學校積極響應，探索出多項制止餐飲浪費新舉措，讓“反對浪費、崇尚節(jié)約”文明之風浸潤每位學生的心田。

　　一、優(yōu)化供給，技術賦能，學校食堂管理日益精細

　　中山市永安中學從采購、加工、供餐三個環(huán)節(jié)著手遏制浪費現(xiàn)象。在采購環(huán)節(jié)，對部分用量少、保質(zhì)期短的食材選用小包裝，避免因食材過期造成的浪費。在加工環(huán)節(jié)，對原材料粗加工嚴格規(guī)范操作，原料物盡其用，一物多用，提高原材料利用率。在供餐環(huán)節(jié)，創(chuàng)新推出小碗菜、大份菜，供學生自由選擇。

　　中山紀念中學火炬二中以食堂員工為重點抓實反浪費工作，通過加強培訓、明確責任，提高員工服務質(zhì)量和節(jié)約意識。校領導、總務處加強對食堂的監(jiān)督檢查，要求食堂管理人員在保障食品衛(wèi)生安全的基礎上，優(yōu)化加工制作流程，合理搭配食材，注重菜品的色香味，減少因菜品不合口味而造成的浪費。主管人員每天制定供餐的參考分量，并提醒分餐人員注意觀察學生的體貌特征，適當調(diào)整套餐分量，主動詢問學生分量是否足夠，減少供餐環(huán)節(jié)的浪費。

　　民眾錦標學校加強食材供應鏈信息化管理，建立采購和庫存電子臺賬制度、食材溯源線上跟蹤制度，有計劃地采購食材，減少食材變質(zhì)損耗浪費。編制餐飲節(jié)約年度工作計劃，建立餐飲節(jié)約行為考評制度，將厲行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風、學生綜合素質(zhì)評價體系，推動制止餐飲浪費工作長效化。

　　二、家校共育，同向發(fā)力，學生反浪費意識日益深化

　　火炬高技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)第一幼兒園鼓勵孩子們爭做“光盤小達人”，每天打卡記錄，同時號召家長積極參與“全家光盤總動員”活動，與孩子共同制定文明公約，以家長自身的光盤行動影響孩子良好行為的形成。

　　東區(qū)朗晴小學開展《營養(yǎng)午餐保健康》主題的德育談話會，對每天學生的廚余垃圾進行詳細分析，向全校師生發(fā)出珍惜糧食的倡議。同時，對每天每班廚余垃圾量進行量化登記，相關情況納入學校“五星班級”評比。

　　永安中學、民眾錦標學校在把勤儉節(jié)約內(nèi)容融入到思想政治理論課、德育課程教學的基礎上，還組織學生走出學校課堂，走入田間地頭，通過社會實踐、勞動體驗，讓學生直觀感受到食物來之不易，建立起尊重勞動、節(jié)約糧食的意識。

　　三、正向激勵，反向約束，節(jié)約糧食日益成為行動自覺

　　開發(fā)區(qū)第三小學每日安排值日校長、行政、教師陪同學生就餐，加強學生“節(jié)約糧食”教育，并對光盤的學生獎勵光盤勛章，每月對獲得獎章的隊員發(fā)放獎狀、通報表彰，激發(fā)學生人人爭當光盤小衛(wèi)士的決心。

　　中山紀念中學火炬二中利用食堂內(nèi)信息發(fā)布屏開展節(jié)約知識科普、節(jié)約達人上榜表彰等活動，激發(fā)師生的參與熱情。由團委學生會對校園食堂內(nèi)學生的“反浪費,光盤行”節(jié)約行為進行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)浪費行為，及時提醒和制止，并詳細記錄浪費的原因、菜品等內(nèi)容，定期向學校反饋監(jiān)督情況，為學校制定更有效的節(jié)約措施提供參考。