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　　2023年，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極推進(jìn)反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作，使節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)氣日益濃厚，中山市連續(xù)8次在全省食品安全工作評(píng)議考核中獲評(píng)A級(jí)。

　　一、強(qiáng)化統(tǒng)籌，工作機(jī)制更加完善

　　市鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門組建成立制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，按實(shí)際設(shè)置綜合協(xié)調(diào)、平臺(tái)責(zé)任落實(shí)、餐飲監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、執(zhí)法稽查、新聞宣傳等專項(xiàng)工作組。組織召開(kāi)2023年餐飲食品安全監(jiān)管工作會(huì)議暨反餐飲食品浪費(fèi)工作部署會(huì)，講解反食品浪費(fèi)工作具體要求，500余名餐飲單位負(fù)責(zé)人簽署承諾書。建立聯(lián)絡(luò)、督查、信息報(bào)送等工作機(jī)制，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、線上解疑及時(shí)指導(dǎo)業(yè)務(wù)開(kāi)展；結(jié)合“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”、飛行檢查、專項(xiàng)督查等工作，對(duì)鎮(zhèn)街落實(shí)情況開(kāi)展督促指導(dǎo)，存在問(wèn)題要求限期整改，形成工作閉環(huán)。制定宣傳工作方案，將制止餐飲浪費(fèi)宣傳與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市宣傳工作同部署、同推進(jìn)、同開(kāi)展。

　　二、強(qiáng)化指導(dǎo)，平臺(tái)主體責(zé)任更加明確

　　通過(guò)行政指導(dǎo)會(huì)、約談等方式，要求“美團(tuán)外賣”“餓了么”兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在平臺(tái)頁(yè)面內(nèi)配合開(kāi)展“反食品浪費(fèi)”宣傳工作，利用數(shù)據(jù)能力豐富和完善線上餐品的信息描述，積極推廣小份餐品，引導(dǎo)消費(fèi)者適度點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。專門定制50萬(wàn)張“反食品浪費(fèi)”外賣封簽，提醒消費(fèi)者“文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)”。開(kāi)展專項(xiàng)線上監(jiān)測(cè)，2023年共監(jiān)測(cè)單位12665家，發(fā)現(xiàn)587家單位未按要求落實(shí)反浪費(fèi)宣傳，已督促其進(jìn)行整改。

　　三、強(qiáng)化監(jiān)督，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為更加規(guī)范

　　將反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查納入餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)管項(xiàng)目，重點(diǎn)檢查餐飲單位經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否存在嚴(yán)重食物浪費(fèi)、是否誘導(dǎo)消費(fèi)者多點(diǎn)餐、是否開(kāi)展節(jié)約糧食相關(guān)宣傳；在檢查過(guò)程中也指導(dǎo)各餐飲單位主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適度點(diǎn)餐，鼓勵(lì)支持餐飲單位通過(guò)采取小份菜、半份菜、分餐制等做法減少食品浪費(fèi)。2023年，共檢查餐飲單位10327家餐飲單位，責(zé)令未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、誤導(dǎo)誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐等違法行為的餐飲單位立即整改并處以警告。召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查工作會(huì)議，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)管執(zhí)法力度。推廣簡(jiǎn)案快辦程序，重點(diǎn)查處未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、誤導(dǎo)誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐等違法行為，全市責(zé)令整改并予以警告的案件56宗。通過(guò)微信公眾號(hào)、門戶網(wǎng)站曝光典型案例，其中餐飲浪費(fèi)典型案例3批次13個(gè)。推動(dòng)企事業(yè)單位積極參與糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研制工作，2023年發(fā)布《餐飲服務(wù)單位節(jié)約經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》和《餐飲服務(wù)單位節(jié)約良好行為評(píng)價(jià)指南》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并將《餐飲服務(wù)單位節(jié)約經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》立項(xiàng)為中山市地方標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目。

　　四、強(qiáng)化宣貫，反對(duì)浪費(fèi)氛圍更加濃厚

　　指導(dǎo)市飲食業(yè)商會(huì)發(fā)出《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi) 力行綠色健康消費(fèi)的倡議》，聯(lián)合市消委辦發(fā)布《厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)倡議書》，與網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)聯(lián)合，發(fā)動(dòng)外賣送餐群體開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)公益宣傳，讓騎手成為食品安全“流動(dòng)宣傳員”，已組建先“蜂”騎手隊(duì)伍17個(gè)，吸納騎手400余人。率先建成廣東省首家反食品浪費(fèi)研教基地（一期），民眾街道主動(dòng)在錦標(biāo)學(xué)校成立首個(gè)“制止餐飲浪費(fèi)教育基地”，市鎮(zhèn)監(jiān)管部門積極開(kāi)展“全民投票查餐廳”直播、主題研學(xué)、食品安全及反食品浪費(fèi)知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)商圈等宣傳活動(dòng)，并通過(guò)報(bào)紙、廣播電視、新媒體平臺(tái)等多種形式進(jìn)行專項(xiàng)宣傳，累計(jì)開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)宣傳報(bào)道253次，開(kāi)展重點(diǎn)宣傳活動(dòng)277個(gè)，宣傳覆蓋超90萬(wàn)人次。