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　　企業(yè)食堂人員用餐集中，隨著夏季高溫高濕天氣開始，各種細菌霉菌容易滋生，食品安全風險增高，企業(yè)員工的工作餐安全嗎？食堂的環(huán)境衛(wèi)生嗎？食品原料是否新鮮？來源是否有保障？三角鎮(zhèn)第三期“全民投票查餐廳”帶你看。

　　為進一步推進食品安全“兩個責任”落實，及時排查食品安全風險隱患，規(guī)范單位食堂經(jīng)營行為，8月2日上午，三角鎮(zhèn)開展2023年第三期“全民投票查餐廳”活動，由鎮(zhèn)人大代表、市市場監(jiān)管局三角分局組成檢查組，對本期投票數(shù)最高的中山國泰染整有限公司食堂進行突擊檢查，并邀請媒體對活動全程網(wǎng)絡直播。

　　活動開始，企業(yè)代表向檢查組介紹了國泰公司食堂的用餐人數(shù)、建設規(guī)模、建設歷史等情況，讓人大代表對本次被檢查單位有初步的了解。隨后，檢查組先后來到該企業(yè)食堂的信息公示欄、粗加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、食品貯存區(qū)、餐用具保潔區(qū)等場所，對許可信息公示、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、加工制作過程、食品儲存、食品留樣、餐具消毒清洗等環(huán)節(jié)進行全面檢查。

　　經(jīng)檢查，該食堂食品安全總體情況良好，食品經(jīng)營許可證、食品安全管理員證書、從業(yè)人員健康管理證、食品原料供應商資質(zhì)等能在醒目位置公示；單獨設置后勤廚房管理展板，公示日常整改內(nèi)容、分區(qū)管理具體負責人、從業(yè)人員培訓記錄等情況，做到制度上墻，責任到人，食品安全自我管理水平較高；廚房加工環(huán)境衛(wèi)生保持良好，食品原料能分區(qū)分類擺放，預進間清洗消毒等設施設備能正常運作；設置專門的食材保鮮庫保障食材新鮮。

　　但存在大米存放未離墻、食品添加劑未設置專柜存放、專間窗口未封閉、食品留樣量不足與標簽不完善等問題。執(zhí)法人員針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出了書面整改意見，要求國泰食堂限期整改并提交整改報告，跟進后續(xù)工作，確保整改到位。

　　人大代表們對國泰公司食堂總體食品安全情況表示認可，并建議公司食堂落實整改本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題、監(jiān)管部門多監(jiān)管、社會公眾多監(jiān)督，讓廣大員工食得放心、安心。