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　　11月22日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)生健康局開展托育機(jī)構(gòu)主題的“全民投票查餐廳”活動(dòng)，對(duì)市民投票最多的“中山市愛德寶托育服務(wù)有限公司”開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查全程在中山手機(jī)臺(tái)、城市零距離視頻號(hào)和抖音號(hào)直播，共3.2萬(wàn)人次參與觀看直播。

▲執(zhí)法人員與家長(zhǎng)代表一同查看學(xué)校食品安全自查記錄

▲執(zhí)法人員檢查餐具清洗消毒情況

　　現(xiàn)場(chǎng)檢查人員全面檢查該托育機(jī)構(gòu)食品加工場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境，仔細(xì)查看倉(cāng)庫(kù)食材采購(gòu)和使用情況，查看食品加工操作過(guò)程、供餐管理和餐具消毒情況，并走入班級(jí)，檢查水果切配、分餐情況。在檢查同時(shí)，采取“你點(diǎn)我檢”方式，由家長(zhǎng)代表選擇該托育機(jī)構(gòu)“大米”“光酥餅”等食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

　　經(jīng)檢查，該單位食品安全情況總體良好，廚房干凈明亮、設(shè)施設(shè)備齊全，配備專門校醫(yī)跟進(jìn)食品安全管理，大米、食用油等食品原料均能夠提供檢測(cè)報(bào)告，有開展每日食品安全自查，加工操作基本符合要求。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)存在以下問(wèn)題：

　　1. 加工刀具、砧板分類標(biāo)識(shí)不清晰，切水果的刀具和砧板未集中擺放集中消毒；

　　2. 從業(yè)人員分餐過(guò)程未佩戴一次性手套；

　　3. 廚房滅蠅燈未正常開啟。

　　針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)指導(dǎo)整改，并督促機(jī)構(gòu)按時(shí)完成整改。

　　托育機(jī)構(gòu)一直以來(lái)都是市場(chǎng)監(jiān)管部門的關(guān)注重點(diǎn)，今年以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市衛(wèi)生健康局從三個(gè)方面強(qiáng)化托育機(jī)構(gòu)食品安全管理：一是印發(fā)《中山市托育機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作指引》，明確托育機(jī)構(gòu)食品安全管理組織架構(gòu)、人員職責(zé)和自查、陪餐等工作要求，規(guī)范托育機(jī)構(gòu)食品安全制度建設(shè)；二是開展托育機(jī)構(gòu)全覆蓋檢查，并對(duì)托育機(jī)構(gòu)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；三是按照今年市“十件民生實(shí)事”部署，推動(dòng)托育機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)家長(zhǎng)手機(jī)看后廚，擴(kuò)展共治渠道。