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學校食品安全事關千萬家庭幸福和社會安全穩(wěn)定，一直是食品安全工作的重中之重。近期，市市場監(jiān)管局石岐分局開展2023年度第六期“全民投票查餐廳”活動，將前期網(wǎng)絡投票環(huán)節(jié)“得票數(shù)第一”的“石岐中學”和“啟發(fā)中學”作為檢查對象，邀請人大代表一起檢查學校食堂食品安全工作現(xiàn)況。
分局執(zhí)法人員和人大代表檢查了石岐中學食堂消洗間、加工區(qū)、烹飪區(qū)以及快檢室，重點查看學校食堂食品安全相關制度、原材料的采購驗收、烹調(diào)加工、餐具消毒、食品留樣、食品快檢以及“陽光食品”智慧監(jiān)管系統(tǒng)運行等情況。
經(jīng)檢查，石岐中學飯?zhí)檬称钒踩ぷ髑闆r總體較好，能落實各項管理要求，冰箱內(nèi)原料能覆膜或加蓋存放、地面干凈干爽，食用油、大米等原材料在保質(zhì)期內(nèi)，能提供進貨單據(jù)、產(chǎn)品合格證明，食品留樣規(guī)范。
執(zhí)法人員在現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該校飯?zhí)煤髲N盛放調(diào)味料的容器未有標簽標識，現(xiàn)場責令要求學校整改并督促學校嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，確保在校師生吃得安全、吃得放心。
隨后，檢查組馬不停蹄地來到啟發(fā)中學食堂進行檢查。從檢查情況來看，啟發(fā)中學食堂總體情況良好，基本落實各項管理要求，倉庫內(nèi)存放的食用油、大米、面等原材料在保質(zhì)期內(nèi)，能提供進貨單據(jù)、產(chǎn)品合格證明，食品留樣規(guī)范。
執(zhí)法人員在現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該校飯?zhí)煤髲N食品處理區(qū)地面有破損問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場已責令該單位整改，并要求該餐飲單位繼續(xù)保持良好的經(jīng)營環(huán)境，保障食品安全。
下一步，市市場監(jiān)管局石岐分局將繼續(xù)開展“全民投票查餐廳”活動，按照“檢查對象市民投票、檢查結(jié)果社會公開”原則，壓實食品安全主體責任，全力推進食品安全監(jiān)管，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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