為切實保障2023年秋季開學校園食品安全,坦洲鎮(zhèn)食藥監(jiān)所聯(lián)合鎮(zhèn)教體中心和鎮(zhèn)食品安全“兩個責任”包保干部開展秋季校園及周邊食品安全專項檢查統(tǒng)一行動。行動貫徹落實食品安全“兩個責任”要求,以食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動專項要求為指引,守護好校園食品安全陣地,保障廣大師生身體健康。
9月1日開始,對轄區(qū)內(nèi)校園食堂進行100%全覆蓋檢查。檢查組查看了各學校的食材原料倉庫,查看柜內(nèi)隔板、柜門縫隙的清潔衛(wèi)生狀況,重點檢查原材料進貨、餐飲具消毒、食品留樣等情況,提醒后廚人員對廚具及時消毒、定期更換,同時對學校食品安全總監(jiān)進行現(xiàn)場抽考。檢查中,發(fā)現(xiàn)1家單位食堂廚房大門未關閉,1家單位食堂冷庫未清理積水,執(zhí)法人員責令學校食堂對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改。執(zhí)法人員還對校園周邊食品經(jīng)營場所進行檢查,全面檢查食品經(jīng)營許可和經(jīng)營條件是否符合要求,是否有經(jīng)營過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標簽標識不規(guī)范食品、“三無”食品等行為,暫未發(fā)現(xiàn)問題。
截至目前,已檢查學校食堂41家、學校周邊餐飲單位10家、食品銷售單位5家,督促學校開展快檢61批次,結果均為合格。專項檢查還督促學校廣泛開展以“光盤行動”為主題的文明餐桌行動,大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),努力營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍,切實提高師生的節(jié)約意識,制止餐飲浪費現(xiàn)象。
執(zhí)法人員對學校幼兒園食堂進行檢查
執(zhí)法人員和食品安全“兩個責任”包保干部對學校幼兒園食堂進行檢查和督查
執(zhí)法人員對學生午餐進行監(jiān)餐