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　　為更好服務(wù)企業(yè)發(fā)展，提升我市重點(diǎn)品類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)化驗(yàn)員檢驗(yàn)檢測(cè)能力，推動(dòng)企業(yè)提升食品質(zhì)量安全保障水平，9月底至10月中旬，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所舉辦全市飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)班。全市飲料獲證食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員共100余人參加培訓(xùn)，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳永森出席開(kāi)班儀式并講話(huà)。

　　吳永森強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)是確保食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，企業(yè)出廠檢驗(yàn)人員是把好食品質(zhì)量安全源頭的“守門(mén)員”，希望參加培訓(xùn)的學(xué)員珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)以致用。一是提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品出廠檢驗(yàn)工作的責(zé)任感和使命感；二是深刻認(rèn)識(shí)企業(yè)檢驗(yàn)崗位對(duì)保障食品質(zhì)量安全所發(fā)揮的積極作用，主動(dòng)參與企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系建設(shè)，提升崗位工作的自豪感；三是不停超越自我加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高食品檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)能力和技術(shù)水平，追求職業(yè)成就感，共同守護(hù)好廣大消費(fèi)者的食品安全。

　　此次培訓(xùn)班分為三期，采取理論學(xué)習(xí)與實(shí)際操作相結(jié)合的方式，對(duì)碳酸飲料（汽水）、茶（類(lèi)）飲料、果蔬汁類(lèi)及其飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料等類(lèi)別產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)進(jìn)行詳細(xì)講解。同時(shí)，組織學(xué)員分組開(kāi)展蛋白質(zhì)、pH、脲酶試驗(yàn)、總酸、茶多酚、二氧化碳?xì)馊萘?、可溶性固形物、鉀、鈉、酒精度、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、商業(yè)無(wú)菌，以及環(huán)境監(jiān)測(cè)項(xiàng)目：浮游菌、沉降菌等指標(biāo)測(cè)定內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作技能培訓(xùn)。此外，就學(xué)員在平常工作中遇到的問(wèn)題和疑惑作出詳細(xì)解答，并為通過(guò)全部項(xiàng)目考核的學(xué)員頒發(fā)培訓(xùn)證書(shū)。