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　　為進(jìn)一步深入推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作扎實(shí)高效開展，推動制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動工作走深走實(shí)，3月26日，坦洲鎮(zhèn)召開2024年創(chuàng)建國家食品安全示范城市暨制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)工作培訓(xùn)會議，全鎮(zhèn)共60余家餐飲單位相關(guān)負(fù)責(zé)人參加此次會議。

　　會議通報(bào)了專家對我鎮(zhèn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作明查摸底中發(fā)現(xiàn)的問題，圍繞餐飲服務(wù)單位如何落實(shí)食制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)行了培訓(xùn)。會議要求各餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)工作規(guī)定，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，主動提醒引導(dǎo)消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理、適量點(diǎn)餐，自覺踐行光盤行動，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

　　會議強(qiáng)調(diào)，各餐飲單位要以“創(chuàng)國家食品安全示范城市”為契機(jī)，按照《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）》，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任的意識，強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及維護(hù)保養(yǎng)、食品儲存、餐飲用具洗滌消毒保潔、制度建立、臺賬記錄等，做到規(guī)范經(jīng)營；落實(shí)好“每日晨檢”、“日管控、周排查、月調(diào)度”、“原材料追溯”等工作，落實(shí)“基礎(chǔ)信息公示”，實(shí)現(xiàn)餐飲單位食品安全的信息公開。

　　下一步，中山市坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所將以點(diǎn)帶面，繼續(xù)擴(kuò)大范圍，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建工作，從嚴(yán)從細(xì)抓好創(chuàng)建各項(xiàng)工作，全力以赴確保順利完成“創(chuàng)城”任務(wù)。