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坦洲鎮(zhèn)多措并舉守護開學(xué)第一餐

信息來源:本網(wǎng) 發(fā)布日期:2024-02-22 分享:

  為強化2024年春季新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管,及時消除食品安全隱患,確保在校師生“舌尖上的安全”,鎮(zhèn)黨委書記湯如烈、副鎮(zhèn)長(掛職)賴建華帶隊開展2024年春季校園食品安全專項檢查,扎實筑牢校園食品安全防線。

  一、提前部署,以培代訓(xùn),全力守護

  2月19日,開學(xué)季前一日,坦洲鎮(zhèn)組織全鎮(zhèn)學(xué)校幼兒園負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員和對應(yīng)包保干部召開坦洲鎮(zhèn)校園食品安全排查整治專項行動會議暨包保干部食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。會議對學(xué)校幼兒園負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員進行食品安全培訓(xùn),詳細講解了校園食品安全17個方面,共計52項內(nèi)容,病媒生物防制4個方面,15項內(nèi)容,全面提升參訓(xùn)人員對校園食品安全和病媒生物防制的認識,保障學(xué)生用餐安全。針對督導(dǎo)任務(wù)清單,會議從完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置、加強宣傳培和培訓(xùn)四個方面對學(xué)校幼兒園包保干部進行培訓(xùn),強化包保干部現(xiàn)場督導(dǎo)能力,要求包保干部結(jié)合春季開學(xué)同步對春季開學(xué)中小學(xué)、幼兒園食堂開展包保督導(dǎo),及時排查防控風(fēng)險隱患。

  二、全面檢查,不留死角,實力守護

  2024年2月20日,鎮(zhèn)黨委書記湯如烈、副鎮(zhèn)長(掛職)賴建華帶隊,中山市市場監(jiān)督管理局坦洲分局和食品安全“兩個責(zé)任”包保干部共組成4個檢查小組,結(jié)合“四個最嚴”專項整治要求,對坦洲鎮(zhèn)學(xué)校及校園周邊開展為期一周的春季開學(xué)食品安全督導(dǎo)檢查工作。此次聯(lián)合督導(dǎo)檢查主要對象為學(xué)校食堂、對外承包食堂和集中供餐配送企業(yè)和校園周邊食品經(jīng)營企業(yè)。檢查組重點檢查了食材質(zhì)量、場所衛(wèi)生、人員培訓(xùn)、清洗消殺、食品留樣、資料臺賬、“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作落實情況。檢查發(fā)現(xiàn),部分食堂存在互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶顯示器未正常使用、預(yù)進間水龍頭開關(guān)為手動式、廚房紗窗破損未修復(fù)、下水道隔柵安裝不規(guī)則等問題,均已責(zé)令其整改并提交整改報告。

  三、“食”刻相伴、暖心陪餐,用心守護

  2024年2月20日,副鎮(zhèn)長(掛職)賴建華、中山市市場監(jiān)督管理局坦洲分局局長黃觀洪、食品藥品監(jiān)督所工作人員、保包干部和學(xué)生一起在學(xué)校用午餐,填寫了陪餐記錄表,對學(xué)校食堂安全進行了評價。

  賴建華要求學(xué)校進一步落實主體責(zé)任,加強食堂管理工作、規(guī)范操作流程,嚴把質(zhì)量關(guān),營養(yǎng)關(guān),織緊織密校園食品安全網(wǎng),堅決筑牢校園健康安全防線。

  四、溫馨提示、營造氛圍、健康守護

  通過微信群發(fā)布溫馨提示,食品藥品監(jiān)督所向有關(guān)校園食堂負責(zé)人宣傳校園食品安全注意事項,要求食堂根據(jù)自身就餐場所和食品操作間加工能力,合理安排,不超負荷經(jīng)營,合理供餐,同時督促其厲行節(jié)約,反對浪費,按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食,不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)學(xué)生超量點餐,引導(dǎo)學(xué)校按需點餐,文明用餐。

  下一步,市場監(jiān)管部門及包保干部將持續(xù)加大力度對校園食品安全檢查力度,全力護航我鎮(zhèn)校園食品安全工作。

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