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　　2024年春節(jié)期間，中山市市場監(jiān)督管理局坦洲分局加強對承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日。

　　一是全面排查摸底，壓實主體責任。節(jié)前，對轄區(qū)內(nèi)承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位逐一進行現(xiàn)場檢查，查看是否落實好食品安全主體責任，督促各餐飲服務(wù)單位嚴格規(guī)范食品安全各項制度，認真完成“日管控、周排查、月調(diào)度”工作任務(wù)，對自查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患立即整改，確保廣大消費者吃上安全放心的“年夜飯”。

　　二是堅持問題導向，突出重點領(lǐng)域。將承辦“年夜飯”量較大的大中型餐飲服務(wù)單位作為檢查重點單位，堅持問題導向，排查食品安全隱患。重點對食品原料采購、索證索票、餐具洗消、食品留樣、食品貯存、專間管理及從業(yè)人員健康證情況等環(huán)節(jié)進行了檢查，提醒各承辦“年夜飯”的餐飲單位自覺做好食品安全風險防控，誠信規(guī)范經(jīng)營，嚴防食品安全事件發(fā)生。

　　三是增強食安意識，營造共治氛圍。利用橫幅、海報、電子屏等形式進行食品安全科普宣傳，督促大中型餐飲單位利用電子屏固定時間每日播放創(chuàng)城宣傳和制止餐飲浪費視頻，從而進一步增強公眾食品安全意識，引導消費者文明就餐，理性消費，堅決制止餐飲浪費、食用野生動物等行為，共同打造安全、健康、文明餐飲的新風尚。

　　截至目前，市市場監(jiān)督管理局坦洲分局已檢查11家承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位，檢查發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在未按照要求設(shè)置保潔柜等保潔設(shè)施、食品添加劑未按照要求存放管理、餐飲經(jīng)營場所未做到保潔地面有積水等問題，以上問題均已要求其立即整改并提交整改報告。