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　　為深入貫徹黨的二十大精神，全面貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止食品浪費的重要指示精神，中山市市場監(jiān)督管理局坦洲分局、中山市坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所針對以經(jīng)營宴會、自助餐、單位食堂等餐飲服務(wù)提供者為重點對象，開展制止餐飲浪費專項檢查，共檢查16家大型餐飲單位，自助餐5家，單位食堂28家。

　　一、經(jīng)營宴會餐飲單位：從“優(yōu)化菜單、點菜建議、剩菜打包”，“全流程”倡導(dǎo)節(jié)約。通過倡導(dǎo)宴會宴請?zhí)貏e是婚宴等大型宴會強化點餐引導(dǎo)、提供分餐服務(wù)、主動打包服務(wù)、提升烹飪技藝、優(yōu)化菜單設(shè)計等，按需點餐，從源頭上有效防止浪費行為。

　　二、食堂單位：推出“小份菜、半份菜”，督促落實“光盤”。鼓勵單位食堂推出“小份菜、半份菜”，督促落實“光盤”，督促打飯酌量、剩飯帶走。養(yǎng)成適量買飯、自覺吃光、剩菜打包的好習(xí)慣。

　　三、自助餐：鼓勵“少夾一點、多次取餐”，杜絕“病態(tài)自助心態(tài)”。提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費者規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提箱消費者適量取餐。

　　此外檢查人員還對企業(yè)是否落實食品安全主體責(zé)任進行督促，對餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品安全主體責(zé)任和管理制度、從業(yè)人員健康管理等情況進行檢查，嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實保障廣大消費者舌尖上的安全。