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　　近年來(lái)，三角鎮(zhèn)通過(guò)建設(shè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)生魚產(chǎn)業(yè)包括魚苗孵化、成魚養(yǎng)殖、精深加工、流通配送全鏈條發(fā)展。

　　目前，三角鎮(zhèn)已形成集苗種生產(chǎn)、成魚養(yǎng)殖、流通加工于一體，年產(chǎn)值超過(guò)17億元的成熟產(chǎn)業(yè)鏈。三角鎮(zhèn)堅(jiān)持“抓住一條魚，把生魚做成熟魚”，注重“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”雙向發(fā)力，助力三角生魚“游”得更遠(yuǎn)。

　　“走出去”——魚“躍”龍門“游”向全國(guó)。

　　自2023年底以來(lái)，“中山三角牽手六盤水生魚西游推介活動(dòng)”“中山三角生魚全國(guó)品牌推介活動(dòng)（四川成都站）”分別在貴州六盤水、四川成都舉行，這是三角生魚走出大灣區(qū)、開拓全國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)，也是一個(gè)雙向奔赴的推介平臺(tái)，全面、集中、有效地進(jìn)行生魚產(chǎn)品推介，融合當(dāng)?shù)夭耸胶痛蟊娍谖?，將“生魚”打造成吃貨們津津樂(lè)道的“熟魚”，進(jìn)一步促進(jìn)粵黔、粵川的美食文化交流。

　　隨著水產(chǎn)品出口前景向好，不少生魚養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)錨定國(guó)際市場(chǎng)，紛紛揚(yáng)帆“出?！?。為進(jìn)一步保障走出去的生魚食品安全，專門聘請(qǐng)中山海關(guān)技術(shù)中心，每月對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)7個(gè)行政村生魚養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，主要針對(duì)孔雀石綠、諾氟沙星等14項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，共檢測(cè)73批樣品，基本符合食品安全要求，進(jìn)一步保障食品安全，助力三角生魚更好游出國(guó)門、躍向海外。

　　“引進(jìn)來(lái)”——推進(jìn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展

　　金湯酸菜魚、冬陰功脆魚片、免漿黑魚片、鮮魚片、魚柳、生魚韭菜餃等三角生魚預(yù)制菜深受廣大食客歡迎，圍繞當(dāng)代年輕人“快煮即食”的餐飲需求，三角鎮(zhèn)也在加速布局生魚精深加工這一領(lǐng)域，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

　　三角鎮(zhèn)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中山創(chuàng)新中心共同成立生魚產(chǎn)業(yè)中山研究院，與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院專家團(tuán)隊(duì)簽訂了生魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才合作框架協(xié)議，培養(yǎng)生魚養(yǎng)殖“土專家”“土人才”300多名，打造集科研、生產(chǎn)、加工、流通、休閑漁業(yè)融合發(fā)展的生魚全產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)提升生魚品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　7月11日，水天堂集團(tuán)（中山）生產(chǎn)基地揭牌儀式在廣東本道食品有限公司舉行，雙方將進(jìn)一步提升生魚加工技術(shù)，生魚加工產(chǎn)量可提高3倍以上，助推三角生魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

　　當(dāng)前，中山市三角鎮(zhèn)智慧生態(tài)食品溫控城、廣東海源農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈智能倉(cāng)等項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展有序，項(xiàng)目投產(chǎn)后年產(chǎn)值超26億元，年稅收不低于1.5億元，將為三角鎮(zhèn)生魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能，帶動(dòng)三角生魚預(yù)制菜和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造成為“全國(guó)生魚產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”和“粵港澳大灣區(qū)生魚加工流通集散地”。