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　　為進一步落實企業(yè)食品安全主體責任，提升從業(yè)人員的食品安全管理水平和法律意識，近日，沙溪鎮(zhèn)舉辦2024年餐飲服務單位食品安全主體責任培訓會議。轄區(qū)企事業(yè)單位食堂、匯源社區(qū)和溪角社區(qū)共280家餐飲服務單位參加。

　　培訓會上，食安辦工作人員重點從督促餐飲單位落實食品安全第一責任人責任、人員健康管理、餐飲加工制作流程、設施設備運行、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用和管理等方面開展培訓，指導餐飲企業(yè)健全食品安全管理責任體系，明確食品安全管理人員崗位職責，建立食品安全動態(tài)風險防控制度，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”規(guī)定。培訓要求，餐飲企業(yè)要全面落實食品安全主體責任，按照規(guī)范要求健全完善相關制度，加強風險防控，堅守食品安全底線。

　　同時，沙溪市場監(jiān)管分局深入各村（社區(qū)）開展培訓，向各餐飲單位推廣食品安全知識。培訓現(xiàn)場氣氛活躍，反響熱烈。

樂群村、濠涌村餐飲單位食品安全主體責任培訓會

云漢村餐飲單位食品安全主體責任培訓會

沙溪村、龍山村召開餐飲單位食品安全主體責任培訓會

餐飲單位食品安全主體責任培訓會計劃表

　　下一步，沙溪市場監(jiān)管分局將結合實際，通過加大培訓力度、強化督導檢查等多種方式，扎實推進企業(yè)主體責任落實，切實增強餐飲單位食品安全責任意識。