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　　一是提高抽檢計劃的代表性，目前，每月檢測范圍覆蓋全區(qū)全部農(nóng)貿(mào)市場、百樂購超市和壹加壹超市。檢測品種涉及蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、蛋類等，以蔬菜類、水產(chǎn)品類為主。每月對環(huán)城中心市場內(nèi)所有蔬菜、畜禽肉蛋類、水產(chǎn)品固定經(jīng)營戶及主要經(jīng)營種類實現(xiàn)全覆蓋。今年抽樣總量任務(wù)提升至7320批次。　

　　二是加強快檢能力建設(shè)，通過擇優(yōu)選取法的方式甄選提供食用農(nóng)產(chǎn)品快檢服務(wù)的第三方檢測機構(gòu)，把好農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測質(zhì)量的重要關(guān)。預(yù)算資金保障食品檢測專項投入，建成環(huán)城中心市場食用農(nóng)產(chǎn)品“陽光快檢點”并實現(xiàn)高效運作。通過積極參與廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作質(zhì)量及監(jiān)督評價的迎檢打磨工作，以及組織農(nóng)貿(mào)市場快檢人員參加快檢工作集中培訓(xùn)考核，不斷加強南區(qū)食品安全檢驗檢測能力建設(shè)。

　　三是加強快檢工作監(jiān)督檢查，專人跟進省“智慧食藥監(jiān)”數(shù)據(jù)平臺實時監(jiān)測，并采取明查、暗訪或和或電話提醒等措施，持續(xù)檢查和跟蹤快檢工作開展及數(shù)據(jù)公示情況。通過督導(dǎo)檢查，嚴格規(guī)范快檢工作流程，落實快檢質(zhì)量控制關(guān)鍵點把控，促進第三方檢測機構(gòu)持續(xù)提高快速檢測質(zhì)量水平，確保上市食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全?！　?/p>

　　四是增加重點品種、重點項目檢測批次，結(jié)合南區(qū)實際、“治違禁 控藥殘 促提升”行動方案，加強對高風(fēng)險（含反季節(jié)）、重點品種和重點項目的快檢，提高不合格發(fā)現(xiàn)率。據(jù)統(tǒng)計，2022年5月至10月，全區(qū)已完成食用農(nóng)產(chǎn)品快篩快檢3706批次，處理快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品41批次、100.7公斤。其中不合格蔬菜25批次、50.35公斤，不合格水產(chǎn)品12批次、29.53公斤，不合格畜禽肉蛋4批次、20.82公斤，均依法依規(guī)處置，杜絕陽性產(chǎn)品回流市場?！?/p>

　　五是加強快檢陽性食用農(nóng)產(chǎn)品后續(xù)處理，落實跟蹤式快檢。對快檢發(fā)現(xiàn)陽性的經(jīng)營者，在接下來的連續(xù)3個工作日內(nèi)對該經(jīng)營者不同進貨日期的同一品種再次快檢。再次陽性的落實監(jiān)督抽檢，并根據(jù)檢驗結(jié)果依法處理。督促主體責(zé)任落實。加強與上游部門信息共享，督促經(jīng)營者落實進貨查驗記錄制度、食品召回制度。對連續(xù)三個月內(nèi)有3次及以上快檢陽性產(chǎn)品的經(jīng)營者，嚴格落實監(jiān)督抽檢和責(zé)任約談。