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　　為繼續(xù)推動(dòng)“全民投票查餐廳”系列活動(dòng)，強(qiáng)化餐飲食品安全社會(huì)共治，守護(hù)校園食品安全。3月4日，南朗鎮(zhèn)開(kāi)展了2021年第一期“全民投票查餐廳”活動(dòng)，本次活動(dòng)主題為“幼兒園食堂食品安全”，由市場(chǎng)監(jiān)管局南朗分局局長(zhǎng)林中南帶隊(duì)，并邀請(qǐng)了2名人大代表、3名家長(zhǎng)代表及電視媒體參與。

　　根據(jù)前期網(wǎng)絡(luò)票選結(jié)果，檢查組采取不打招呼的方式，對(duì)中心幼兒園和盈彩美地幼兒園進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)按照行政執(zhí)法檢查流程，依據(jù)《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否滿足現(xiàn)有供餐人數(shù)需求；食品原材料是否按要求采購(gòu)和貯存；食品加工過(guò)程是否符合規(guī)范要求；雞蛋加工是否做到分池清洗、分區(qū)存放、陰涼保存；“濕米粉”是否在保質(zhì)期內(nèi)（加工后24小時(shí)）使用并冷藏貯存；是否采購(gòu)“野生蘑菇”“三明治”等高風(fēng)險(xiǎn)食品；供餐過(guò)程是否符合要求，專(zhuān)間是否按要求開(kāi)展空氣消毒等管理，是否保障成品加工后2小時(shí)內(nèi)用餐，餐具是否按要求清洗并熱力消毒等情況。

　　檢查結(jié)果顯示：中心幼兒園總體衛(wèi)生狀況良好，各項(xiàng)操作流程符合食品安全規(guī)范，但存在個(gè)別從業(yè)人員指甲過(guò)長(zhǎng)、食品處理區(qū)內(nèi)有積水及垃圾未及時(shí)清理的問(wèn)題。盈彩美地幼兒園總體衛(wèi)生狀況良好，但存在冰箱內(nèi)成品及半成品未分開(kāi)存放、醬油分裝后未有相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的問(wèn)題。執(zhí)法人員已要求兩家幼兒園負(fù)責(zé)人在限期內(nèi)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行整改。

　　在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員帶領(lǐng)家長(zhǎng)代表、人大代表及媒體參觀了中心幼兒園的“食品快檢點(diǎn)”，該快檢點(diǎn)具備對(duì)果蔬、畜禽肉等大宗原料的農(nóng)藥殘留、瘦肉精等項(xiàng)目的檢測(cè)能力，檢測(cè)結(jié)果每日在陽(yáng)光食品APP公示。同時(shí)，執(zhí)法人員還向家長(zhǎng)代表、人大代表及媒體介紹了“陽(yáng)光食品”APP的使用方式，大家可通過(guò)“陽(yáng)光食品”APP遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)查看學(xué)校食堂的現(xiàn)場(chǎng)食品加工過(guò)程、學(xué)校食堂資質(zhì)、從業(yè)人員健康證等情況。

　　學(xué)校食品快檢工程建設(shè)是中山市2020年十項(xiàng)民生實(shí)事工作，目前，南朗鎮(zhèn)已完成4個(gè)快檢室及3個(gè)快檢點(diǎn)建設(shè)，2021年將繼續(xù)推動(dòng)學(xué)校快檢工程的建設(shè)。另外，南朗鎮(zhèn)已完成學(xué)校及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%。

　　“全民投票查餐廳”活動(dòng)是餐飲監(jiān)管中一項(xiàng)品牌工作，市民參與食品安全社會(huì)共治，推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量水平提升的有效手段之一，本次“全民投票查餐廳”進(jìn)校園活動(dòng)，讓南朗鎮(zhèn)人民了解校園食品安全狀況，確保南朗鎮(zhèn)師生的食品安全。