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　　民以食為天。11月28日，2024黃圃臘味非遺美食文化旅游周落下帷幕。這場盛宴為大家?guī)頍o限的創(chuàng)新與驚喜，既是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結合，也是美食與非遺的碰撞，更是文化與旅游的交融，黃圃臘味大放異彩、臘味制作競賽著重傳承、非遺表演精湛上演、國外商品展銷品類豐富，唱響了一場“美食+文化+消費”的文旅大戲，為黃圃提升中國歷史文化名鎮(zhèn)形象添上濃墨重彩的一筆，助推“百千萬工程”走深走實。

品黃圃臘味 賞制作大賽

傳統(tǒng)文化百世流芳

　　這臺大戲依然是黃圃臘味做“當家花旦”，黃圃臘味企業(yè)鼎力相助，精心裝潢展位，用心準備拳頭產品，每個展位出色出彩，綻放黃圃臘味匠心出品。不少游客逛展后表示，自己孤陋寡聞了，發(fā)現(xiàn)黃圃臘味居然有60個品種之多，傳統(tǒng)口味與創(chuàng)新的產品相結合，原來這是黃圃臘味經久不衰的秘訣。

　　“香山工匠杯”2024年中山市美食制作技能競賽（黃圃鎮(zhèn)專場）暨廣式臘味制作及烹飪技能競賽也在活動期間舉行，這場競技保留了以往臘味制作和臘味烹飪的環(huán)節(jié)，今年還別出心裁地邀請了少年加入，以“老帶新”的方式，激發(fā)年輕一輩喜愛傳統(tǒng)文化的熱情，更好地傳承黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝，延續(xù)獨具匠心的文化命脈。

聚集全國美食，增添國外商品

推動消費指數上揚

　　活動展出面積超過8000平方米，吸引了178家企業(yè)參展，除本地臘味企業(yè)和餐飲企業(yè)外，匯聚了全國美食以及多個非遺美食，包括恩平特色燒餅、均安蒸豬、倫教糕、糖畫、北京烤鴨、叫花雞、朝鮮打糕等，各式美食讓游客眼睛和胃口應接不暇。

今年新增的俄羅斯商品展銷中心更是人聲鼎沸，琳瑯滿目的商品擺滿貨架。游客發(fā)出贊嘆，表示活動規(guī)模越來越大，品類越來越豐富，推陳出新的模式讓人收獲驚喜，既滿足了口腹之欲，也能一站式購買全國甚至國外特色商品，是一次很好的消費體驗。

　　深中通道的開通，無疑為深中兩市創(chuàng)造了更多的交流發(fā)展機會。為進一步開拓大灣區(qū)市場，本次活動專門邀請了來自深圳等地的文旅機構和企業(yè)參與?！敖裉斓谝淮蝸?，我發(fā)現(xiàn)這里的臘味產品很多，產業(yè)鏈非常完善。”深圳中國國際旅行社有限公司、深圳新景界創(chuàng)景國際旅行社有限公司總經理助理黃楚平經過考察，認為黃圃擁有豐富的臘味文旅資源，他們將積極鏈接深圳等地資源，開發(fā)相關旅游線路，帶領更多深圳以及周邊地區(qū)的游客到黃圃游玩。

非遺文化點綴，各級媒體助力，加碼人氣財氣煙火氣

　　為打造一場美食文化盛宴，吸引更多游客前往品味觀賞消費，對外展示黃圃良好形象，活動設置了黃圃特色農產品展示區(qū)、四個省級非遺項目——黃圃賽龍舟習俗、黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝、黃圃飄色、黃圃麒麟舞的特色展板和文旅咨詢站，還邀請知名樂隊和國家非遺項目火壺的表演團隊為游客帶來震撼的視聽沖擊，讓大家一邊嘗美食，一邊賞非遺，既可填飽饕餮口糧，也可收獲精神食糧。

　　美食、文化薈萃的精彩活動吸引了眾多國家、省市媒體爭相報道，中國城市網、中國食品安全網、南方+、南方都市報、網易新聞、深圳新聞網采寫的新聞內容收獲了數十萬的點擊量和關注度，為充滿煙火氣的活動現(xiàn)場增添更多的人氣和財氣。