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誠(chéng)信尚儉，共享食安！黃圃鎮(zhèn)開(kāi)展2024年食品安全宣傳周系列活動(dòng)

信息來(lái)源：本網(wǎng) 發(fā)布日期：2024-10-22

　　在今年的食品安全宣傳周活動(dòng)期間，黃圃鎮(zhèn)以“誠(chéng)信尚儉，共享食安”為主題，開(kāi)展了一系列的宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提高群眾食品安全意識(shí)，引導(dǎo)公眾樹(shù)立健康飲食理念，營(yíng)造食品安全共治氛圍。

▲在黨群便民服務(wù)集市設(shè)攤宣傳

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員通過(guò)派發(fā)食品安全科普知識(shí)相關(guān)的宣傳資料，使群眾對(duì)食品安全有更深入的了解。

▲在商圈設(shè)置打卡拍照展板

　　增加食品安全宣傳形式的趣味性和多樣性，營(yíng)造濃厚的宣傳氛圍，拓寬食品安全宣傳覆蓋面。

▲食品安全宣傳進(jìn)企業(yè)活動(dòng)

　　對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品相關(guān)法律法規(guī)宣傳，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體自覺(jué)遵法守法，提高企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和行業(yè)自律能力，守好食品安全防線。

　　接下來(lái)，我們一起來(lái)了解什么是食品安全。

　　食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

　　那么我們?nèi)绾伪Ｕ鲜称钒踩?/p>

　　01 保持清潔

　　（1）勤洗手，飯前便后要洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾，防止蚊蠅滋生。

　?。?）經(jīng)常蒸煮消毒廚房用具，保持廚房用具清潔。

　　02 生熟分開(kāi)

　　（1）生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開(kāi)。

　?。?）處理生的食物要有專(zhuān)門(mén)的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板。

　?。?）使用器皿儲(chǔ)存食物以避免生熟食物互相接觸。生的食物，尤其是肉、禽和海產(chǎn)食品及其汁水含有危險(xiǎn)的微生物，在準(zhǔn)備和儲(chǔ)存食物時(shí)可能會(huì)污染其他食物。

　　03 食物要徹底煮熟燒透

　?。?）正確的烹飪方法和適當(dāng)?shù)臏囟?，可以殺死幾乎所有的有害微生物，烹調(diào)食物的溫度達(dá)到70°C有助于保證食用安全。

　　（2）熟食室溫放置后再食用，要二次加熱；從冰箱里取出的生冷熟食，特別是剩飯剩菜，也不能直接食用，一定要徹底加熱。

　　04 在安全的溫度下保存食物

　?。?）絕大多數(shù)微生物喜歡室溫的環(huán)境，高于70°C，或者低于4°C就很難存活。夏季，熟食在室溫下存放的時(shí)間不宜超過(guò)2個(gè)小時(shí)，讓食物冷卻放入冰箱保存。

　?。?）定期清理冰箱。冰箱不是保險(xiǎn)柜，無(wú)論是冷藏還是冷凍，食物都不要存放過(guò)久。

　　05 使用安全的水和食物原料

　?。?）要到正規(guī)超市和市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品，要注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等，選擇新鮮的水果和蔬菜。

　?。?）食品制作的全過(guò)程要使用安全的水，不用未處理的水，避免因環(huán)境污染引起食源性或水源性腹瀉等。

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