一、婚姻習(xí)俗
明代、清代以至民國,男婚女嫁皆恪守封建禮教,全由父母作主,即所謂“父母之命,媒妁之言”。黃圃人俗稱為“盲婚啞嫁”。這個(gè)時(shí)候,有許多婚姻弊俗。如:童養(yǎng)媳、守清(俗稱“嫁鬼”)、蓄婢、納妾、守寡、冥婚等。
一般婚嫁習(xí)俗,基本上按“三書六禮”的程序?!叭龝保浩笗⒍Y書、迎親書。“六禮”:納采、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎。
男的長大需要結(jié)婚時(shí),由父母覓媒物色適齡少女,約定男方在某個(gè)場合,窺看女方的身材相貌,俗稱“相睇”。等到雙方家長都有意思了,便互相調(diào)查對(duì)方前三代人的道德、生活、健康以及家庭情況,俗稱“查家宅”。男方向女方提親(即納采),等到雙方都同意了,由女方父母向男方開具禮單(即禮書),通過一番討價(jià)還價(jià),雙方談妥后,由女方父母用紅紙把女兒的姓名、出生年、月、日、時(shí)寫清楚,由媒人送往男家,俗稱“送年庚”又稱“出年生”(即問名)。再由男方擇定日期,準(zhǔn)備“好意頭”的禮物、“利是”、庚帖等送到女家,作為訂婚依據(jù),俗稱“過文訂”,又稱“換利是”儀式(即“納吉”)。寫結(jié)婚證書(即“聘書”)。訂婚之后,由男方請(qǐng)“八字”先生擇定迎娶的良辰吉日,托媒人通知女家,俗稱“送日”(即請(qǐng)期)?!八腿铡焙笾劣⑶澳屑覍⑵附?、海味、毛鵝、金豬、米酒、糕點(diǎn)、椰子一對(duì)、蜜棗、糖蓮子、茶葉、芝麻、禮餅等送往女家,俗稱“過大禮”(即納征)。女方即回贈(zèng)煎堆和松糕,兩支蓮藕(寓意“佳藕成雙”)。男方確定婚禮當(dāng)天的迎親程序,書面形式通知女方,稱送“日章”(即“迎親書”)。女家父母即向女兒告知出嫁日期、夫家姓氏等,俗稱“知日”。同時(shí),通知女兒平日的摯友、姐妹、于出嫁前登門與出嫁者哭嫁數(shù)天,俗稱“落床”。姐妹輪流用咸水歌、高棠歌等民間曲調(diào)傾訴父母養(yǎng)育之恩、姐妹手足之情稱“哭嫁”。
正喜之日,男稱“加冠”,女稱“出閣”。
正喜之日前一天晚上,要找一些時(shí)運(yùn)好,兒孫多的老人為新郎嵌新床。夜半,男家要為新郎“上字”,即結(jié)婚時(shí)給新郎另定一個(gè)名,叫“字”。
正喜之日凌晨,新郎向父母跪拜,由父母把帽子加在新郎頭上,俗稱“加冠”。傍晚,男家備好大紅花轎,燈籠,鼓樂等隨新郎前往女家迎娶新娘,謂之“親迎”。
新娘請(qǐng)時(shí)運(yùn)好的人做“穿衣伴娘”梳頭,然后身穿大紅鳳服,頭戴鳳冠,腳穿紅色花鞋,坐上花轎,吹吹打打抬往男家。新娘例有“頌嫁姐”,即臨時(shí)雇用的女侍從又稱“大妗姐”陪同,隨時(shí)提點(diǎn)和照顧。
女家要將新娘的嫁妝抬往男家。嫁妝有棉被、床褥、枕頭、衣服、木柜、房中臺(tái)椅、神前香案、刀、剪、尺、筷子、碗碟、茶杯,一切家庭用品,應(yīng)有盡有。富有者還有金飾、侍婢陪嫁。
“拜堂”時(shí),新娘和新郎在大廳序立,先拜天地,后拜祖宗,行三跪九叩禮。最后依次向翁姑、尊長、親屬敬茶。“拜堂”后,由“頌嫁姐”引新娘入房。
新房內(nèi)布置全新,燈火通明。例有“玩新娘”,參與者多為新郎平日摯友,如遇惡作劇者,更多出難題,戲弄新娘。直到深夜,由老前輩出面打圓場,方才作罷。然后,送新人入房,謂之“洞房”。
翌日,由女方姐妹、姑嫂等攜帶點(diǎn)心,粥等“渡水飯”到男家探望新娘,謂之“探新房”。
第三天清早,新娘向祖宗、翁姑敬茶后,新郎隨新娘回娘家,稱為“三朝回門”。隨行有各種餅食,禮物及金豬。據(jù)說男家送金豬,承認(rèn)新娘是處女。新郎先拜祖先,后向岳父母及各長輩敬茶行禮,送上每戶一禮豬肉、生果、桔以示以后互相交往。女家摯親及新娘摯友、姐妹以生果、餅干、糖果擺茶會(huì)接待,稱“待新女婿”,留新女婿食晚飯,回贈(zèng)一對(duì)有根有葉的甘蔗、生菜、蔥、桔。
至于黃圃地區(qū)附近農(nóng)村的婚嫁禮節(jié),與黃圃城區(qū)大同小異。所不同的是迎接新娘時(shí)不用大紅花轎,而是用木船經(jīng)水路運(yùn)載。同時(shí),也不用鼓樂,在新娘下船時(shí),以一人在岸上敲銅鑼,所有姑嫂則齊集岸邊,唱咸水歌、高棠歌,向新娘祝福。還要男方會(huì)友與她們對(duì)歌。
民國中后期,男女婚嫁習(xí)俗已有所改變。有些青年男女,雙方對(duì)自己的終身大事,已有選擇的權(quán)利。雖然仍由父母主持子女婚事,但最后決定權(quán)卻在于子女。結(jié)婚儀式已一改以前的繁文縟節(jié),廢除花轎、鼓樂,改用較為文明的婚禮。新中國成立后,人民政府制定并頒布婚姻法,婚禮儀式從簡。
1、北頭坊黎、何二姓不對(duì)親 清代初期,北頭坊(今鎮(zhèn)一村)最大的姓氏,本屬親家的黎、何二姓,因?yàn)榭诮窍酄?,此后有?/span>200余年沒有對(duì)親。
據(jù)年近90歲的何明棠老人說:傳說當(dāng)時(shí)何氏有一位老婦人,遺失一屋契,硬說其一黎姓媳婦盜取,二人口角相爭,變成兩親家對(duì)口辱罵,引來兩姓族人圍觀。何氏老婦憤怒,立誓死后不過黎家(即黎氏大宗祠一路段,今四隊(duì)),嫁娶也不經(jīng)此地。(以前喜、喪事是必經(jīng)之道)。不久,何氏老婦去世。
后何氏有人不理會(huì)老婦之言,紅白事照樣走黎氏大路,但間中有人因而家中出意外事發(fā)生,逐生邪念,謂何氏老婦顯靈相難之故,更有巧舌之人從中惑眾,造成清朝中期到民國初期的200年間何氏的喜事白事都決不經(jīng)黎氏大宗祠此路,直至新中國成立后人們信仰科學(xué),才消除此舊俗,何、黎對(duì)親者日眾。
2、北頭姑舅表親延續(xù)370多年。黃圃有此俗語:一代姑,二代表,三代嘴渺渺,四代見不呌。
此俗語意思是作為親戚后人,會(huì)代代漸疏遠(yuǎn),逐漸到不相識(shí)??墒潜鳖^何氏(鎮(zhèn)一村何氏大宗祠)與現(xiàn)今順德區(qū)容桂鎮(zhèn)容里社區(qū)關(guān)姓的表親關(guān)系,卻延續(xù)三百七十余年。每年的清明祭祖,正月十五的花燈會(huì)及兩姓之民間喜慶節(jié)日,總會(huì)相互邀請(qǐng)作客,歡聚一堂,詳談表親情意。
據(jù)81歲的老人何云培說:早在明代崇禎八年(1636年),黃圃北頭一何姓女子出嫁到順德容里一關(guān)姓人家,姑舅之間十分和好,經(jīng)常來往,親密無間,各自兒女亦繼承家風(fēng)。關(guān)氏屢見何氏(舅表)親如兄弟,同甘共苦,征得何氏長輩同意,關(guān)氏后人將先祖考南堂關(guān)太府君與妣淑德董氏安人在何氏大宗祠右側(cè)(約100米)后之北頭崗擇地安葬立碑。此后,370多年來,何、關(guān)兩族人清明均來祭祖,均獻(xiàn)上豐厚祭品。民間喜慶節(jié)日,兩姓人亦互邀作客,維系至今。姑舅表親代代相傳,世間罕見。(現(xiàn)有文物古墓15號(hào)為證)
3、黃圃的“姑婆”。自少女至終身,永守貞節(jié),為之“姑婆”。過去黃圃的“姑婆”,各人都有手藝,一般是做“頌嫁姐”(被臨時(shí)雇用服侍新娘的女待從)及以為女性梳發(fā)(辮)、結(jié)髻、彈頭、修眉、粉扮等服務(wù)性的勞務(wù)為生。有些“姑婆”還到省城甚至港澳地區(qū)打工,一般是到別人家當(dāng)女傭人。“姑婆”一生樸素勤儉,獨(dú)居門戶。
還有的“姑婆”無手藝,無口才,只能專為辦喪事的人家臨時(shí)做雜工,如燃燭、燒香、冥紙、提白燈籠、打掃衛(wèi)生等。這樣的“姑婆”平時(shí)一般不串門。
“姑婆”去世,被稱作“靜女”。
二、生育習(xí)俗
明清及民國時(shí)期,黃圃地區(qū)沒有醫(yī)院,婦女生育,一般都由“接生婆”來接生。嬰兒平安出生后,有一定的風(fēng)俗。
三朝煮雞酒。嬰兒出生后第三天,煮雞酒拜祖宗,同時(shí)送雞酒給外公外婆。
二十朝后煮大酒。用金針菜、木耳、姜絲、雞、瘦肉片煮酒,送給叔伯嬸姆及兄弟各家,至滿月前,親友攜豬蹄或雞、一方布料或衣服、褸被等嬰兒用品到賀。
滿月酒。嬰兒出生后一個(gè)月時(shí)稱滿月,又稱出月、彌月。多設(shè)酒宴慶賀。滿月為嬰兒剃頭,洗頭盆水里放一只熟鴨蛋,表示“有王管”,孩子聽話。當(dāng)天外公外婆送全套衣帽、孭帶、褸被、玉(或銀)手鐲等。主家則送紅雞蛋、紅面包及酸姜片給親友,表示宴請(qǐng)。彌月宴席上必有豬蹄煲姜、紅雞蛋、酸姜片等,據(jù)說食過席上的紅雞蛋,會(huì)與嬰兒好緣分。
三、祝壽習(xí)俗
黃圃地區(qū),民間多在虛齡31歲時(shí)開始做生日酒宴,以后除51歲外,逢一為“大生日”,61歲以上稱大壽。賀生日的禮物包括兩盒面(或餅)、兩支酒及紅包等。岳父母要為女婿做第一個(gè)大生日,賀禮必有一條褲,表示大富大貴。鄉(xiāng)間還有“男做出一,女做齊頭”的講法。
黃圃習(xí)俗,長者年滿60歲,各親友要登堂祝壽。祝壽的人要向壽星敬送“壽儀”。祝壽儀式隆重,老人夫婦坐在正廳當(dāng)中,讓子女、兒媳、親屬、戚友,雙雙跪拜,并向老人致以祝福的吉祥語句。主家要備辦許多用面粉做成淡紅色、面上印有壽字、形象桃子的包點(diǎn),稱為“壽桃”。有的,則用金色銅片做成一對(duì)對(duì)壽桃。還用紅線繩串上銅錢,每十個(gè)銅錢穿成一串,稱為“壽錢”。主家還要為老人預(yù)做新的服裝,以便生日那天穿著,稱為“壽衣”。當(dāng)家人、親屬向老人祝壽完畢,即每人分發(fā)“壽錢”一串,共吃“壽桃”。下午還得擺設(shè)豐盛的“壽筵”,答謝親朋的祝賀。
黃圃習(xí)俗,老人自60歲開始稱為壽,以后每隔10年,都要隆重祝壽一次。但91歲后,則不再搞祝壽。
四、喪葬習(xí)俗
清代以至民國,黃圃人稱喪事亦如其他地區(qū)一樣,稱為“白事”,但也有其獨(dú)特的風(fēng)俗。凡有喪事發(fā)生,主家先把大門拆下擺在門口,即用訃文告知親友,親友要親到吊唁,并向喪家饋送奠儀,俗稱“被金”,也有致祭幛或挽聯(lián)的。
黃圃治喪習(xí)俗,以土葬為主。富有官家喪禮隆重,八人扛棺,送殯隊(duì)伍長達(dá)百丈,僧尼道士結(jié)隊(duì)同行,稱 “風(fēng)光大葬”。
殯殮之日,當(dāng)河水漲潮時(shí)由死者的長子捧水盆,其余子女按長幼順序,先男后女隨行,到附近河邊,以錢幣投入河中,用盆盛上一些水,折回家中,俗稱“買水”。若遇無水漲的,要提早一晚寄水,即先放盆于河邊埗頭。忤工將這些水為死者洗滌身體,換上新衣。出殯時(shí),由死者的侄兒(俗稱“司書侄”)先行,沿途散發(fā)紙錢,長子手捧靈牌香爐,頭戴蔴冠,身穿孝衣,肩扛孝杖,腰系白帶,足登白布鞋。隨后,喃嘸先生為死者開路。緊接著,鼓樂哀奏,親友們男先女后隨靈柩至半途,由主家各發(fā)“利是”一封,送殯之人折回。
死者下葬后,設(shè)靈臺(tái)于家中供奉。從死者死亡之日起,第七天稱為“頭旬”,也稱“頭七”。富有之家多有前一晚起巡時(shí)開始延請(qǐng)僧侶道徒為死者“打齋”超度。以后,每隔七天為一個(gè)“旬”。三旬,乃悼念死者最為隆重的日子,親友們又得再向死者家屬致賻儀,稱“寶燭金”。一直至七七四十九天,謂之“完七”。之后,孝子才能剃頭理發(fā)。滿一年后,除去“靈臺(tái)”,俗稱“上神臺(tái)”。
設(shè)壽宴。高壽者死后,送葬完畢,喪家多設(shè)晚宴,酬謝賓客。這種宴會(huì)稱之為“英雄會(huì)”,赴宴者還向喪家取一陶瓷碗盛些席上飯或包點(diǎn)帶給家人吃,認(rèn)為吃了這種碗盛的飯菜能長壽。辦完喪事之后,喪家還給每個(gè)子孫、司書侄分發(fā)碗、筷、刀、“利是”等表示分孝。
以上喪葬儀式,行之于中上生活水平的家庭。家境貧寒的勞苦大眾,在殯葬方面不會(huì)如此隆重。人死后,多以薄棺收殮,草草了事。一些生活赤貧,朝不保夕的人家,人死后只用草席裹尸下葬了之。
新中國成立后,人民政府大力改革喪葬習(xí)俗,制止封建迷信活動(dòng)。1999年全鎮(zhèn)全面開始推行火葬。如今,若干舊俗仍有保留。
五、居家習(xí)俗
1、服飾。民國時(shí)期,黃圃地區(qū)男的改穿中山裝,戴氈帽,夏天戴通帽,足穿布鞋、膠鞋。婦女穿短袖或大口袖、四邊鑲有花邊的長度較短的大襟衣,下穿中短裙或旗袍。足穿繡花鞋、絲襪,高跟皮鞋。冬天用毛線織的圍巾稱為“頸巾”,老年婦女用“額蘊(yùn)”系在額前。一般的男人婦女仍穿唐裝,赤腳或穿木屐,戴竹帽,農(nóng)村婦女用方形黑布裹頭,稱“津頭布”,有紅頭繩扎辮,婚后梳散辮或束發(fā)髻,用有銀元作裝飾扣的黑布圍裙裹在上衣前面,冬天穿夾衲、棉衣。
2、宅居。清代民國直至60年代以前,黃圃人以耕作以及水上運(yùn)輸為主,農(nóng)村基本上在河涌兩岸形成聚居點(diǎn)。宅居大多是茅房,俗稱茅寮。茅房是用青竹、笏搭架,用禾稈草扎成一排排稈排蓋頂,禾稈草拌泥掛在竹架上作墻。人多的搭間半或?qū)I間,只有富有人家,才能住上磚木結(jié)構(gòu)的平房。
新中國成立后,黃圃人的居住條件漸有改善。黃圃鎮(zhèn)上居民的住宅以青磚、木結(jié)構(gòu)的平房為主。一般前鋪后居,富有的建三進(jìn)深宅,每進(jìn)之間有天井。第二進(jìn)作住宅,一般設(shè)神后房作主人房。改革開放前,黃圃甚少樓房;改革開放后,始多二層樓房,風(fēng)格有滿堂樓、走馬樓,屋頂有天籠,通風(fēng)透光,下雨時(shí)要關(guān)天籠,經(jīng)濟(jì)好的住宅,建回字門口,有趟櫳門。80年代后,住宅建筑便已新式化現(xiàn)代化。
黃圃人建房時(shí)習(xí)慣有興工儀式,燃鞭炮“旺地”。新居入伙一般先凈屋、安祖先神位、拜神,晚餐請(qǐng)親朋戚友飲酒同賀。
拆舊屋建新屋前,先通知街坊鄰里何時(shí)“蠻”(讀第一聲)龍口,讓街坊做好準(zhǔn)備,免怪責(zé),街坊們會(huì)在門口插龍眼樹葉,蠻龍口即先舊屋掀起幾片瓦,然后選好日子拆屋。
六、墟市習(xí)俗
黃圃墟日早在上世紀(jì)三十年代后期已有,墟場在現(xiàn)在的永直街一帶,漸形成農(nóng)歷每月逢三、六、九日為墟期。
四十年代中期,由于人口不斷增加,交易也較多,原場地太狹小,遂選擇遷移到舊華南酒家后面一帶,后又?jǐn)U展到張沙咀一帶。新中國成立后,由于人口、經(jīng)濟(jì)交易不斷擴(kuò)大、增加,原先的交易場地又不適應(yīng)需要,又尋覓到今影劇院附近一塊大空地。這個(gè)場地有1200多平方,附近有不少店鋪,如金生煙鋪,均興餅鋪,榮棧豬肉鋪、瑞源豬肉鋪,江昌什貨鋪等。東面為舊當(dāng)鋪,北面為魚塘,西面緊挨怡昌基路,墟期也還是舊例。
每逢墟期,墟場人山人海,喧鬧非凡,除了有各種農(nóng)副產(chǎn)品,日用雜貨、生產(chǎn)資料、生活用品等,還有江湖賣藝等行業(yè),如五六十年代時(shí)期的“麥健強(qiáng)”,“何熾南”等武術(shù)雜技團(tuán)等。
此墟地運(yùn)作到1958年后遷出,在六十年代后轉(zhuǎn)換了數(shù)個(gè)地點(diǎn)辦墟場,如昇平街到南邊街、解放橋一帶、永安街全路段、舊市場樓上、南坑路一帶、新地門埒橋河邊一帶等。黃圃墟場是人們參與民間自由貿(mào)易不可或缺的重要場所,時(shí)至今日,黃圃墟期的交易還是一樣興旺。