古鎮(zhèn)鎮(zhèn)七項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目簡(jiǎn)介
一、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目：六坊云龍舞
六坊云龍舞，是流傳于古鎮(zhèn)鎮(zhèn)六坊村的一種傳統(tǒng)龍民間舞蹈，具有300多年歷史。
以前每年正月廿十左右，六坊村舉行“游神”活動(dòng)，村里近200名男性青壯年從村中祠堂里請(qǐng)出云龍，于入夜時(shí)分點(diǎn)燃蠟燭鉆進(jìn)龍身，然后由幡旗、燈籠開路，由龍珠引領(lǐng)，伴隨云彩、鯉魚等扎作道具，從六坊村出發(fā)，沿著鄰近的村莊巡游，連續(xù)巡游三晚。
20世紀(jì)30-40年代，六坊云龍?jiān)较愀蹍⒓討c祝英女王加冕銀禧大典表演和到澳門參加葡萄牙總督就職典禮。
為了順應(yīng)新時(shí)代發(fā)展，如今的六坊云龍采用現(xiàn)代的光源代替舊時(shí)的蠟燭，使用鋰電池代替蓄電池，運(yùn)用多種燈光效果，使其看起來(lái)更精神威武、煥然一新。
近年來(lái)，在廣東國(guó)際旅游節(jié)、中山市慈善萬(wàn)人行、古鎮(zhèn)鎮(zhèn)燈光文化節(jié)、古鎮(zhèn)燈博會(huì)等重要活動(dòng)中，均有六坊云龍舞的精彩亮相。
六坊云龍舞以其獨(dú)有的歷史文化價(jià)值，成為當(dāng)?shù)厝罕娭匾奈幕顒?dòng)載體，同時(shí)，也成為維系海內(nèi)外鄉(xiāng)親愛國(guó)愛鄉(xiāng)熱情的重要紐帶。2011年，六坊云龍舞被國(guó)務(wù)院公布為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
二、中山市非遺項(xiàng)目：海洲魚餅制作技藝
海洲魚餅是一種出自于廣東省中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)海洲村一帶的傳統(tǒng)食品。清末民初，海洲村村民就開始利用本地魚塘養(yǎng)殖的鯪魚，通過(guò)用新鮮的鯪魚肉制作成外脆內(nèi)嫩、口感絕佳、美味可口的海洲魚餅。
剛開始時(shí)，村民一般是在家里制作給家人食用，特別是在喜慶節(jié)令、婚姻嫁娶、彌月壽宴的“九大簋”中，更是必不可少的食品，取其團(tuán)圓之意；后來(lái)，漸漸有村民將自己制作的魚餅?zāi)玫酱謇锏募猩铣鍪?，吸引村民及周邊的百姓前?lái)購(gòu)買；再后來(lái)，隨著海洲村民與外界聯(lián)系增多，以及部分村民移居港澳或國(guó)外，海洲魚餅的名聲漸漸遠(yuǎn)播，成為了一道聞名省港澳的傳統(tǒng)美食；到了20世紀(jì)80年代，有海洲村民在村中專門開設(shè)了魚餅制作專門店，現(xiàn)場(chǎng)即制海洲魚餅出售；由于海洲魚餅用料純正，風(fēng)味獨(dú)特，到了90年代之后，鄰近海洲的食店及星級(jí)飯店也紛紛前來(lái)海洲一些老字號(hào)魚餅店訂購(gòu)魚餅或原材料。
海洲魚餅歷經(jīng)百年，一直成為深受當(dāng)?shù)匕傩占爸苓叺貐^(qū)群眾歡迎的一道傳統(tǒng)小食，很大原因是得益于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的鯪魚資源。
古鎮(zhèn)海洲位于珠江三角洲沖積平原，緊靠西江；西江水質(zhì)優(yōu)良，是珠江三角洲下游百姓的主要飲用水源之一，而古鎮(zhèn)海洲緊鄰西江，為當(dāng)?shù)卮迕耩B(yǎng)魚提供了優(yōu)質(zhì)的水源。同時(shí)，歷史上，古鎮(zhèn)鎮(zhèn)海洲村一帶是典型的?；~塘經(jīng)濟(jì)作物區(qū)，當(dāng)?shù)卮迕窭锰锘N植桑葚，用作喂養(yǎng)蠶繭繅絲之用；而在田基旁邊，就是海洲村民養(yǎng)殖鯪魚的魚塘。村民利用含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的桑葉作為鯪魚的飼料，使海洲的鯪魚肉質(zhì)柔韌，口感清香，為制作海洲魚餅提供了優(yōu)質(zhì)的原材料。
經(jīng)過(guò)數(shù)代人的悉心傳承，海洲魚餅這一傳統(tǒng)食品以頑強(qiáng)的生命力流傳至今，不僅成為中山一道著名食品，更是港澳同胞和海外鄉(xiāng)親維系鄉(xiāng)情的一條紐帶。
2006年，海洲魚餅獲得中山市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局、中山市飲食業(yè)商會(huì)聯(lián)合授予的“中山名菜名點(diǎn)”金牌；2020年，海洲魚餅制作技藝被列入中山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
三、中山市非遺項(xiàng)目：岡南李家拳
岡南李家拳，是廣東武術(shù)洪、劉、蔡、李、莫“五大名家”之一，主要分布在廣東省江門市和中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)岡南村，并在岡南村流傳了一百年。2020年10月，岡南李家拳入選第八屆中山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
清乾隆年間，廣東新會(huì)七堡人李友山隨至善禪師習(xí)少林武術(shù)，藝成返里，在新會(huì)會(huì)城設(shè)館授徒，門人有陳享、伊基合、林紹乾等，后人將他傳授的武藝稱作“李家拳”。陳享又將武藝傳給陳恩伯、陳官伯、林舉慈等人，林舉慈再將武藝傳給陳藝、林卓南等人。1920年，陳藝到岡南村傳藝，隨后，陳藝首徒周華新接替陳藝到岡南村中掌教，此后，李家拳在村中盛行。
經(jīng)過(guò)代代相教傳承，現(xiàn)在，岡南李家拳逐步走向社會(huì)群眾的視野，成為燈都古鎮(zhèn)又一非遺文化的特色亮點(diǎn)。
岡南李家拳有樁頭、散手、李家長(zhǎng)拳、李家平拳等拳術(shù)套路和雙頭棍、雙短棍、雙夾刀、雙匕首、九子連環(huán)刀、蔡陽(yáng)刀、紅纓槍、鋤頭、板凳等器械套路。
拳術(shù)的主要特征為：長(zhǎng)橋大馬，側(cè)身偏步，多肘法，善腿擊，步法靈活多變，手法質(zhì)樸剛勁。運(yùn)動(dòng)技術(shù)則要求下盤沉實(shí)穩(wěn)固，軀干蓄勁充沛，手腳出擊迅猛，打擊力點(diǎn)準(zhǔn)確。
四、中山市非遺項(xiàng)目：曹步?花
曹步?花是在中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)曹步村流傳超過(guò)百年的傳統(tǒng)體育，技術(shù)體系保存完整，存續(xù)狀況良好。
?是珠江三角洲流域常用的一種農(nóng)具，曹步?花源自洪家拳鋤頭技法套路，當(dāng)?shù)卮迕裨谌粘Ｉ钌a(chǎn)中進(jìn)行改良，加入打花的動(dòng)作，將套路名稱改為“舞?花”。曹步?花的套路共六十四式，主要特征為氣勢(shì)凌厲、步伐穩(wěn)健、攻防兼?zhèn)?、技法全面，套路工整大方，既突出了技擊的?shí)用性，又兼顧了表演的可觀性。
曹步?花的主要特征為氣勢(shì)凌厲、步伐穩(wěn)健、攻防兼?zhèn)?、技法全面，套路工整大方。它既是一門武術(shù)技藝，又是我國(guó)農(nóng)耕文化的產(chǎn)物，體現(xiàn)了濃厚的嶺南水鄉(xiāng)地域特色。
五、中山市非遺項(xiàng)目：古鎮(zhèn)佛家拳簡(jiǎn)介
古鎮(zhèn)佛家拳已有一百多年歷史，發(fā)展至今，習(xí)練群體持久不衰，成為當(dāng)?shù)亓?xí)武愛好者的傳統(tǒng)體育項(xiàng)目之一。
古鎮(zhèn)佛家拳于清朝末期發(fā)芽，是南拳的流派之一，起源于南少林寺，曾于佛門弟子中廣泛流傳而得名，也稱南少林拳，或少林功夫。古鎮(zhèn)佛家拳分為拳術(shù)和器械兩大類，拳力兇猛，擊打技術(shù)和方式獨(dú)特，拳法套路有小連環(huán)、猛虎下山、十八羅漢等數(shù)十套動(dòng)作。古鎮(zhèn)佛家拳以柔克剛為總則，自成武術(shù)體系。
由于習(xí)練古鎮(zhèn)佛家拳能有效提高力量、速度、耐力、協(xié)調(diào)性、靈活性等，既有養(yǎng)生、強(qiáng)身健體、修身養(yǎng)性等價(jià)值，受到各類人群喜愛。
六、中山市非遺項(xiàng)目：曹步周家拳簡(jiǎn)介
曹步周家拳是在中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)曹步村流傳一百多年的傳統(tǒng)體育，技術(shù)體系保存完整，存續(xù)狀況良好。
周家拳是廣東武術(shù)代表性拳種之一，由周龍宗師始創(chuàng)于清代末年，廣泛流傳于廣東。曹步周家拳集洪家拳的橋堅(jiān)馬穩(wěn)、門戶緊密、剛勁沉雄、氣勢(shì)凌厲，蔡家拳的步法靈活、手法多變、攻防兼?zhèn)浜捅鄙倭秩畹耐确橐惑w、南拳北腿于一身。曹步周家拳的拳術(shù)、器械套路，在周家拳的各大分支流派中保存得較為完整齊全。
曹步周家拳有較強(qiáng)的搏擊實(shí)用性，在古鎮(zhèn)鎮(zhèn)曹步村群眾基礎(chǔ)深厚。 每逢節(jié)慶，曹步周家拳都會(huì)出現(xiàn)在當(dāng)?shù)乇硌莼顒?dòng)中，已成為大眾喜聞樂(lè)見的鄉(xiāng)土文化。
七、市級(jí)非遺項(xiàng)目：曹步禾槍
曹步禾槍是一門武術(shù)技藝，在中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)曹步鄉(xiāng)有序流傳一百多年，經(jīng)歷五代人，技術(shù)體系保存完整，存續(xù)狀況良好。它的主要特點(diǎn)為氣勢(shì)凌厲、步伐穩(wěn)健、身法靈活、攻防兼?zhèn)?、技法全面；套路工整大方、編排合理，既突出了技擊的?shí)用性，又兼顧了表演的可觀性。
曹步禾槍的技術(shù)體系由基本功、基本動(dòng)作和套路組成，基本功為呼吸訓(xùn)練、力量訓(xùn)練、下肢訓(xùn)練；基本動(dòng)作有撥、扒、掃、戽、挑、攬、扱、壓、釘、圈、拍、彈、點(diǎn)、刺、劈、剎、擋格、遮攔、鎖喉、甩、投等，基本套路共七十八式。在流傳過(guò)程中，又衍變出二路禾槍和三路禾槍。目前，曹二周館、曹三周館均有曹步禾槍的訓(xùn)練課程，吸引了不少青少年學(xué)員參加實(shí)踐活動(dòng)。2024年，曹步禾槍被公布為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
古鎮(zhèn)鎮(zhèn)市級(jí)保護(hù)單位及不可移動(dòng)文物名錄
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