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 2月22日上午，中山興中餐飲管理有限公司管理團(tuán)隊(duì)一行到中山火炬工業(yè)集團(tuán)有限公司進(jìn)行合作交流。工業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)梁大衡，副總經(jīng)理鄭毅超、于希等領(lǐng)導(dǎo)出席座談會(huì)。

興中餐飲團(tuán)隊(duì)介紹了興中餐飲的經(jīng)營(yíng)理念、運(yùn)營(yíng)模式以及目前校園集中配餐配菜項(xiàng)目的進(jìn)展與計(jì)劃，表示希望與工業(yè)集團(tuán)合作營(yíng)運(yùn)校園集中配餐配菜項(xiàng)目，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)中央廚房和凈菜加工中心。項(xiàng)目計(jì)劃采用“N+N”模式和“一校一策”運(yùn)營(yíng)模式，即以N個(gè)集中凈菜加工中心和N個(gè)網(wǎng)格化中央廚房配套的形式，優(yōu)化流程分工布局，針對(duì)片區(qū)內(nèi)校園食堂配餐配菜面臨的各類問(wèn)題，“一校一策”，利用生鮮食材配送、委托承包經(jīng)營(yíng)、熟食加工配送、投資建設(shè)運(yùn)營(yíng)等四種模式承接食堂。

工業(yè)集團(tuán)代表對(duì)合作項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)預(yù)期和社會(huì)效益表示高度認(rèn)可，表示將興中集團(tuán)“大食品”板塊資源和區(qū)屬國(guó)企的優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，對(duì)打造具備區(qū)域優(yōu)勢(shì)的團(tuán)餐配送企業(yè)、共同營(yíng)運(yùn)集中配餐配菜項(xiàng)目、培育發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)和經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展都具有重要的意義。

與會(huì)人員集思廣益，對(duì)后續(xù)合作的投資流程、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所選址、管理團(tuán)隊(duì)組成和運(yùn)營(yíng)以及品牌建設(shè)等事宜進(jìn)行了充分的探討，取得了良好的交流成果。接下來(lái)，雙方將進(jìn)一步推動(dòng)深化合作，促進(jìn)成果落地見(jiàn)效，實(shí)現(xiàn)互利共贏共同發(fā)展。