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中山市高度重視糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，按照《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》《反食品浪費(fèi)法》《反食品浪費(fèi)工作方案》的部署要求，2023年主要工作如下。

一是建立完善工作機(jī)制，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。貫徹落實(shí)《中山市糧食節(jié)約減損實(shí)施方案》，市發(fā)展改革局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭成立市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作專班，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制，統(tǒng)籌做好糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作。市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，市鎮(zhèn)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組建成立制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，按實(shí)際設(shè)置綜合協(xié)調(diào)、平臺(tái)責(zé)任落實(shí)、餐飲監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、執(zhí)法稽查、新聞宣傳等專項(xiàng)工作組，專責(zé)開展制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)工作。

二是加大反食品浪費(fèi)檢查力度，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管。將反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查納入餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)管項(xiàng)目，共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者2.38萬家，整改餐飲浪費(fèi)問題686個(gè)，責(zé)任改正、給予警告案件56件，公布典型案例13個(gè)；累計(jì)開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)230期，檢查經(jīng)營(yíng)主體957家；累計(jì)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者1.26萬家，發(fā)現(xiàn)未按要求落實(shí)反食品浪費(fèi)宣傳單位587家。

三是完善節(jié)糧減損相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)，形成長(zhǎng)效機(jī)制。2023年，我市發(fā)布《餐飲服務(wù)單位節(jié)約經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》和《餐飲服務(wù)單位節(jié)約良好行為評(píng)價(jià)指南》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并將《餐飲服務(wù)單位節(jié)約經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》立項(xiàng)為中山市地方標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目。

四是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損，強(qiáng)化源頭管控。配合完成第三次農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)。加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)水稻品種和水稻精量播種技術(shù)示范推廣，積極爭(zhēng)取中央財(cái)政資金支持集中育秧設(shè)施建設(shè)。組織開展水稻機(jī)收減損技能大比武及水稻機(jī)收減損監(jiān)測(cè)活動(dòng)，大力推廣先進(jìn)適宜農(nóng)機(jī)、推進(jìn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程，加強(qiáng)機(jī)收減損技術(shù)培訓(xùn)和宣傳，加強(qiáng)“輕騎兵”技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

五是持續(xù)推動(dòng)綠色儲(chǔ)糧，強(qiáng)化糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損保障。加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化中心糧庫(kù)項(xiàng)目三期工程建設(shè)；持續(xù)推動(dòng)在用市屬糧庫(kù)提升改造，通過做倉(cāng)頂氣凝膠防水隔熱膜、實(shí)施倉(cāng)頂防水隔熱修復(fù)工程、開展倉(cāng)房防水補(bǔ)漏工程等，改善倉(cāng)房隔熱、密閉條件；積極探索，試點(diǎn)開展在用市屬糧庫(kù)氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)改造；推動(dòng)符合條件的庫(kù)點(diǎn)開展并成功創(chuàng)建AAA級(jí)糧庫(kù)；增配一批性能優(yōu)良的除雜機(jī)，嚴(yán)控來糧質(zhì)量關(guān)；嚴(yán)格按照省工作部署，完成政策性糧食監(jiān)管信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)糧情實(shí)時(shí)監(jiān)控，有效提升糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)節(jié)約減損質(zhì)效。

六是加強(qiáng)糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損。加強(qiáng)對(duì)道路貨物運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者沒有采取必要措施防止貨物脫落、揚(yáng)撒等違法違規(guī)行為的執(zhí)法監(jiān)督；加強(qiáng)港口集疏運(yùn)體系建設(shè)，廣東省儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司中山直屬庫(kù)配套建設(shè)泊位碼頭1個(gè)，總倉(cāng)容5.1萬噸；完善糧食等重要物資運(yùn)輸協(xié)調(diào)指揮機(jī)制，做好應(yīng)急運(yùn)力儲(chǔ)備，確保糧食運(yùn)輸安全順暢。

七是推進(jìn)糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損。開展畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)升級(jí)改造養(yǎng)殖設(shè)施，提高飼料利用率和養(yǎng)殖生產(chǎn)水平。組織開展豆粕、玉米減量替代行動(dòng)，加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)企業(yè)調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，降低玉米豆粕添加比例。倡導(dǎo)適度加工，引導(dǎo)企業(yè)、消費(fèi)者走出過度追求“精米白面”飲食誤區(qū)。

八是遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)。通過部門網(wǎng)站、公眾號(hào)發(fā)布反對(duì)餐飲浪費(fèi)、崇尚節(jié)約倡議書；利用新聞網(wǎng)站、公益宣傳平臺(tái)等多渠道、多維度開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳；印制餐飲浪費(fèi)相關(guān)海報(bào)在餐飲場(chǎng)所張貼；持續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，制作并發(fā)放“光盤行動(dòng)”餐桌臺(tái)簽；鼓勵(lì)餐飲企業(yè)推出“小份菜”、“半價(jià)菜”，對(duì)打包盒予以優(yōu)惠，主動(dòng)提醒就餐人按需點(diǎn)餐、訂餐；推動(dòng)中山市文明誠(chéng)信餐廳評(píng)選活動(dòng)；提升消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)理念，開展“無廢”中山快閃活動(dòng)；多部門聯(lián)合開展餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任的監(jiān)督檢查工作；推動(dòng)單位飯?zhí)寐鋵?shí)節(jié)約糧食，引導(dǎo)職工自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為；加強(qiáng)公務(wù)活動(dòng)用餐節(jié)約，強(qiáng)化學(xué)校餐飲節(jié)約管理。

九是加強(qiáng)宣傳教育引導(dǎo)。市、鎮(zhèn)、企聯(lián)動(dòng)，廣泛開展世界糧食日暨全國(guó)糧食安全宣傳周宣傳活動(dòng)，設(shè)置創(chuàng)意墻簽到、發(fā)布愛糧節(jié)糧倡議書、開展糧食安全知識(shí)互動(dòng)問答、舉辦詩(shī)朗誦和“手工礱谷體驗(yàn)”系列互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)、邀請(qǐng)知名糧食企業(yè)簽署推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損承諾書等，同時(shí)通過主流媒體矩陣聯(lián)動(dòng)密集報(bào)道，在全社會(huì)營(yíng)造愛糧節(jié)糧氛圍。率先建成廣東省首家反食品浪費(fèi)研教基地，通過參觀、體驗(yàn)等研學(xué)形式，提高公眾對(duì)于食品浪費(fèi)問題的認(rèn)識(shí)；市鎮(zhèn)監(jiān)管部門積極開展“全民投票查餐廳”直播、主題研學(xué)、食品安全及反食品浪費(fèi)知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)商圈等宣傳活動(dòng)，并通過報(bào)紙、廣播電視、新媒體平臺(tái)等多種形式進(jìn)行專項(xiàng)宣傳，有效遏制鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。

下一步，我市將持續(xù)推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損，持續(xù)深入實(shí)施農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)品種推廣政策，大力推進(jìn)水稻機(jī)收減損；推進(jìn)中心糧庫(kù)項(xiàng)目三期工程早日建成投用，逐步擴(kuò)大在用市屬糧庫(kù)提升改造范圍，提升綠色儲(chǔ)糧能力水平；進(jìn)一步加強(qiáng)全鏈條糧食節(jié)約減損宣傳教育引導(dǎo)；強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查；有序推動(dòng)糧食適度加工，加強(qiáng)糧食資源綜合利用；結(jié)合上級(jí)重點(diǎn)工作要求，積極配合完善食品浪費(fèi)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系；充分發(fā)揮市工作專班統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，形成工作合力，推動(dòng)糧食節(jié)約減損各項(xiàng)政策措施落地見效，為我市加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

初審初校：劉婷

復(fù)審復(fù)校：邱毅輝

終審：梁戰(zhàn)文

終校：黃國(guó)棟 陳昕彤