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進入三伏天以來，我市氣溫不斷升高，雞蛋零售價格止跌回升。從市場價格監(jiān)測的數據來看，第28周（7.10-7.14），我市蛋類周平均價格每500克分別為7.49元，周環(huán)比（較上一周，下同）微漲0.27%，同比（較去年同期，下同）上漲5.94%。其中，白殼雞蛋周平均價格每500克為6.43元，周環(huán)比微漲0.16%，同比上漲1.42%；紅殼雞蛋周環(huán)比價格每500克分別為6.31元，周環(huán)比微漲0.32%，同比上漲2.27%。

雞蛋零售價格止跌回升原因主要有以下兩個方面：一是天氣因素導致產蛋量下降。進入三伏天后，蛋雞處于“懶于產蛋”的休息期，雞蛋的總體產出量將呈季節(jié)性回落表現，造成價格上漲。二是雞蛋需求回暖。隨著7月中旬逐步進入旅游旺季，雞蛋餐飲消費將增加；受中秋節(jié)日提振，預計8月份食品廠、商超等下游環(huán)節(jié)采購量將逐漸提升，學校開學備貨也將拉動雞蛋銷量，市場需求進入旺季。

總的來看，后期氣溫不斷升高將影響雞蛋產能下降，預計蛋類價格在需求旺盛的影響下穩(wěn)中有漲。

初審初校：彭奕文  

復審復校：彭春芳 

終審：梁戰(zhàn)文 

終校：黃國棟 陳瑞卿