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2月份，列入監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的30種蔬菜月均零售價(jià)格為5.10元，環(huán)比微幅下降0.78%，總體呈“9升19降2平”其中,降幅最大的是菠菜，月均價(jià)格為5.54元，環(huán)比下降16.06%。列入監(jiān)測(cè)的8種畜類(lèi)肉零售均價(jià)為37.75元，環(huán)比下降2.02%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉和肋條肉零售均價(jià)分別為32.29元、24.03元、19.09元、18.98元，環(huán)比分別下降3.73%、4.34%、6.70%、6.36%。

2月，肉菜價(jià)格出現(xiàn)明顯下降的原因主要有一是肉菜消費(fèi)需求仍處于節(jié)后的恢復(fù)之中。隨著春節(jié)假期的結(jié)束，節(jié)日效應(yīng)減退，餐飲業(yè)肉類(lèi)消費(fèi)的恢復(fù)速度較慢，再加上大部分居民家庭在春節(jié)前采購(gòu)的肉類(lèi)2月份仍在消化；二是節(jié)后生豬供應(yīng)持續(xù)恢復(fù)。春節(jié)過(guò)后，屠企陸續(xù)開(kāi)工，生豬供應(yīng)持續(xù)恢復(fù)，價(jià)格有所回落；三是春季蔬菜陸續(xù)上市。我市蔬菜生長(zhǎng)特性受天氣影響較大，隨著天氣持續(xù)回暖，春季蔬菜供應(yīng)增多，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。

預(yù)計(jì)未來(lái)蔬菜在天氣回暖的影響下，供給有所恢復(fù)，價(jià)格以穩(wěn)中有降為主；而豬肉方面，在國(guó)內(nèi)政策性的支撐下，收儲(chǔ)利好帶動(dòng)了市場(chǎng)，部分養(yǎng)殖企進(jìn)行二次育肥，市場(chǎng)整體供應(yīng)減少，短期價(jià)格止跌回升。