2018年上半年,我市蔬菜價(jià)格總體平穩(wěn)運(yùn)行,未出現(xiàn)異動(dòng)的情況。分季度來看,一二季度30種蔬菜平均價(jià)格整體沖高回落,預(yù)計(jì)三季度價(jià)格將持續(xù)走高,而四季度總體回落,全年平穩(wěn)運(yùn)行。我局持續(xù)高度關(guān)注蔬菜價(jià)格走勢(shì)及其影響,現(xiàn)將上半年運(yùn)行情況及下半年走勢(shì)預(yù)測(cè)總結(jié)分析如下:
一、上半年中山市蔬菜價(jià)格走勢(shì)情況
從全市27個(gè)農(nóng)貿(mào)市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看,上半年我市30種蔬菜平均零售價(jià)格總體呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì),30種蔬菜平均零售價(jià)格1-6月分別為每500克3.60元、4.16元、3.77元、3.48元、3.39元、3.54元。5月月均零售價(jià)格較2月高點(diǎn)回落18.51%(詳見表1)??傮w來看,上半年由于1月末出現(xiàn)極端寒潮天氣,疊加春節(jié)因素影響,蔬菜價(jià)格短期迅速上揚(yáng),使2月月均價(jià)格沖高至4.16元,但未出現(xiàn)2016年極端價(jià)格異動(dòng)情況,后伴隨天氣好轉(zhuǎn)同時(shí)春節(jié)節(jié)日消費(fèi)因素消失,價(jià)格持續(xù)走低,至5月降至3.39元/500克,但進(jìn)入6月,由于受降雨等天氣影響,蔬菜價(jià)格再度小幅反彈至3.54元/500克??傮w來看,上半年我市蔬菜價(jià)格總體沖高回落,價(jià)格仍然較為穩(wěn)定。
二、原因分析
結(jié)合往年的情況來看,我市蔬菜價(jià)格存在較強(qiáng)的周期性一般蔬菜分為冬菜和夏菜兩個(gè)周期 ,冬菜上市的時(shí)間集中在本年的9-10月份始至下年的春季,而夏菜則集中在3-4月至9-10月左右,冬菜以南方為主,而夏菜則以北方為主。同時(shí)由于地處南方,夏秋交替易受高溫、降水、臺(tái)風(fēng)等多重天氣影響,蔬菜生產(chǎn)受到限制,在夏季7、8、9三個(gè)月,本地葉菜無法種值,而轉(zhuǎn)以瓜類為主,受臺(tái)風(fēng)等自然因素影響,每年夏秋季交替,蔬菜生產(chǎn)也會(huì)遭受不同程度的災(zāi)害,因此總體上形成一二季度平穩(wěn)略有回落,三季度走高,四季度回落的周期性規(guī)律。根據(jù)這種周期規(guī)律、供應(yīng)結(jié)構(gòu)等因素分析,上半年蔬菜價(jià)格沖高回落成為必然,原因主要有以下三方面:
一是上半年一季度受寒潮極端天氣及春節(jié)消費(fèi)因素疊加影響,蔬菜價(jià)高沖高,而進(jìn)入二季度后生產(chǎn)和供應(yīng)迅速恢復(fù),而促使價(jià)格迅速回落并低位運(yùn)行。
二是夏菜大量上市,供應(yīng)充足促使使蔬菜價(jià)格回落,低位運(yùn)行。每年夏季3-4月開始,天氣好轉(zhuǎn),所溫逐步升高,蔬菜生長周期縮短,總體供應(yīng)充足,品種豐富,如大蒜等波動(dòng)幅度較大的品種,在5-6月新蒜上市后即告回落。總體業(yè)看,上半年特別是自3月后蔬菜價(jià)格呈量充價(jià)減的趨勢(shì)。
三是從供應(yīng)結(jié)構(gòu)來看,我市蔬菜有外來和本地兩個(gè)渠道,集中在張溪、沙朗、沙溪、港口等幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行集散,葉菜主要由本地港口、民眾等周邊鎮(zhèn)區(qū)菜農(nóng)供應(yīng),而外地以干菜為主,因此,本地蔬菜的供應(yīng)是我市蔬菜價(jià)格天然的穩(wěn)定器,但本地蔬菜生產(chǎn)與天氣等因素相關(guān)性較強(qiáng)。因此如本地天氣良好,本地供應(yīng)在一定程度上可保障供應(yīng),而抑制蔬菜價(jià)格大幅波動(dòng),而連續(xù)降雨,無疑會(huì)對(duì)本地蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生一定程度影響,因而導(dǎo)致價(jià)格上升。而蔬菜由1月極端寒潮天氣轉(zhuǎn)入二季度,天氣較為平穩(wěn),也使蔬菜供應(yīng)有所保障,價(jià)格總體呈現(xiàn)回落的態(tài)勢(shì),但進(jìn)入6月后,降雨增多,又使價(jià)格小幅回升。
三、后期預(yù)測(cè)
整體來看,上半年蔬菜價(jià)格走勢(shì)符合我市往年蔬菜價(jià)格周期運(yùn)行規(guī)律,呈現(xiàn)沖高回落,低位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。未來三季度受降雨、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害影響將逐步增多,蔬菜價(jià)格將出現(xiàn)沖高走勢(shì),而進(jìn)入四季度這些因素消除,生產(chǎn)和供應(yīng)恢復(fù)之后價(jià)格總體呈現(xiàn)回落的態(tài)勢(shì)。
總體來看,上半年蔬菜價(jià)格雖在1月末2月初受寒潮和春節(jié)因素疊加影響而走高,但由于春季仍處在冬菜上市季節(jié),蔬菜品種豐富,因此價(jià)格雖短期出現(xiàn)上漲,但隨后迅速回落,總體維持低位平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢(shì),但進(jìn)入6月后,隨著降雨、臺(tái)風(fēng)等天氣因素的影響,蔬菜價(jià)格又小幅走高,未來將可能進(jìn)一步走高。我局將加強(qiáng)監(jiān)測(cè),及時(shí)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)異動(dòng)情況,維護(hù)我市價(jià)格水平穩(wěn)定。
中山市發(fā)展和改革局