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飲食習慣
　　大涌人對飲食文化甚為講究，非常注重菜式的色、香、味，且注意菜式的擺設和上菜用的器皿。喜慶筵席，從八仙方桌改用圓臺加上臺布、轉(zhuǎn)盤。8人一圍到10人、12人一圍。八菜一湯到九菜一湯，甚至增加到十幾菜一湯。飯后加上生果盤、精美點心、糖水。白事請客，叫做“吃蟹腳”“坐盤仔”，必有一個“姜蔥焗蟹”菜式，每圍七個菜，故往喪家吃飯，叫做“去吃蟹腳”，平常吃飯也禁忌桌上七個菜。大涌地道三個菜式，子姜洋鴨，濃郁香滑，白切肥雞，皮脆肉滑，五香扣肉，香濃肥而不膩，與鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較，獨具特色，聞名里外。隨著民營經(jīng)濟的發(fā)展，大涌人對飲食要求頗高，并不滿足本地日新月異的美食菜式，許多駕著自己的私家車，一家大小出外，尋求美食，以享口福。
　　南乳狗肉，也是大涌人喜歡吃的地道菜，平常狗肉專賣店，每村也有三幾家之多。每逢夏至，到處聞到炆狗肉香味，特別大涌南文深記狗肉，據(jù)說這天要宰兩三千斤狗，以應酬各地云來食客，生意火旺。故大涌有“夏至狗，無處走”之說。 
　　秋冬季節(jié)，正是滋補之時，食蛇、田鼠、貓，以求益補，也是大涌人的嗜好。專營小飲食的人，便出示“驅(qū)風袪濕，壯腰健體，龍虎鳳大會”廣告，招來食客。用蛇肉（金、銀環(huán)蛇，鳥肉蛇，過樹榕蛇為一盒），貓肉、老母雞肉，配上北芪、黨參、杞籽、龍眼肉等多種藥材，煲燉幾個鐘，以十幾元不等一盅，賣給食客。蛇、貓肉的各種制作，在廚師手上，炮制出各式美食，不盡所云。田鼠肉有健腎壯腰，烏發(fā)之功能，臘老鼠為下酒佳品，也有用剛出世的老鼠仔浸酒，有驅(qū)除產(chǎn)后風的功效。 
　　禾蟲也是大涌人喜愛的食品之一，有旺血、祛腳氣之效用。每年農(nóng)歷四、八月，便是盛產(chǎn)禾蟲的季節(jié)，新中國成立前到20世紀50年代，潮水入田，禾蟲從田底涌出，潮水一退，在出口處，放上禾蟲籮，一百幾十斤收獲亦為常事，甚至有些裝滿一兩噸的木船。那個季節(jié)，煲、炒、焗、曬，滿街禾蟲飄香。20世紀60年代后，由于圍內(nèi)外水質(zhì)污染，禾蟲幾乎絕跡，而市場少量上市的禾蟲多產(chǎn)于環(huán)境污染治理較好的江、河邊草坦，價錢不菲。 
　　大涌人的飲食習慣，也隨著經(jīng)濟發(fā)展而發(fā)生變化。以前菜式味道濃郁，現(xiàn)在喜好清淡。隨著外來工的涌入，也跟著喜愛辣味。此外田螺、龍虱、桂花蟬、黃白蜆、蠶蟲蜂蛹等類，也是大涌人桌上喜食之物。

嫁娶 
　　大涌人一般比較晚婚。在中華人民共和國婚姻法未有公布之前，沒有婚姻年齡規(guī)限，大多數(shù)男子在20歲以上，女子18歲以上，才談婚論嫁。 
　　舊式婚姻俗例，都沿襲“父母之命，媒妁之言”進行。這些傳統(tǒng)禮節(jié)依序是：“納采、問名、納言、納徵、請期、親迎?！毙梁ジ锩?，特別中華人民共和國成立后，這種禮節(jié)程序，已逐步從簡。 
　　男子到達婚齡時，媒人、父母或叔伯長輩們，開始為他（她）物色對象，經(jīng)過媒人男女雙方幾番唇舌、周折，雙方認定門當戶對，各方面較為合適，就下“文定”，送定金或稱“聘金”。此時先由女方用紅紙寫好年庚八字，送到男家。男家連同男女雙方年庚八字寫好，請星相占卜者推算，雙方如無相克相沖，便安排相睇。民國前后，很多男子也不前去，只是委托伯母、叔母、姨媽姑姐之類代為相睇。而女方害羞，只是偷偷露臉，有些則故意躲避，往往到了洞房花燭夜，男女雙方才真正相見相識。以后日漸文明，男方才到女家相睇，女子也敢于廳前奉茶相迎。 
　　男女雙方相睇后，認定諸事皆宜，便由媒人到女家洽談禮金（身價銀）、女方配備妝奩等事。談妥后，男方備齊禮物到女家訂親，謂之“下聘”，古時稱為“納吉”。禮物分別為：訂婚戒指、聘金、龍鳳小禮餅、水果、干果、茶葉、檳榔等。以后由男方選定吉日迎娶，送往女家，謂之“請期”，女方同意選定日期，謂之“復盟”，每次往來，亦需送糖果餅式，女方也要回禮。整個過程叫做“起年生、送利試、送日”，把“納吉、納徵、請期”三禮合一?！八腿铡边@天，男女雙方家里，請來親戚鄰里，一齊圍坐，吃喜餅、糕點粉果、水果，名為“飲茶”?！帮嫴琛蓖戤?，男女雙方即日向親族親戚，分派糕餅果糖，并派發(fā)請?zhí)?nbsp;
　　男家結婚是日，于零時便要安床和上字架。安床時，先把新房掃除干凈，燃點香燭、鞭炮，請喃嘸佬拜神，然后由男家氏族中，頭胎生子或多子女的長者將新大床架好。上字架是重新取一名字（有些宗族已先選定字作為輩分次序，自己另選一字而組成“字”，有些取字，還要把取好的字貼在街上，讓雷同者圈去后再確定。）用紅紙寫好貼在木框架內(nèi)（也有用油漆），掛在大廳墻壁上方，永久保存（到去世時才取下）。上字架時，也要燃點元寶香燭。故男子先有名，到結婚時取字，如果娶媳婦則有號。 
　　早上，男家將禮金、禮餅、豬肉、豬全肝胃、鞭炮、酒、水果、干果等物，由媒人引路，送往女家，謂之“對親家”。對完親家，選好吉時，便要整理隊伍，抬花轎到女家接新娘，謂之“親迎”。迎親隊伍前一對大紅燈籠，燈籠上面寫上男家姓氏，跟隨著四盞宮燈，后面四人抬著大花轎，媒人和擔禮盒的人。 
　　女子出嫁，要請姊妹和相好同學或朋友來家中“送嫁”，以前“送嫁”提前一個月，后減為十日，現(xiàn)在僅為一、兩個晚上。送嫁晚上，開始打麻將，打“喼牌”，請“三姑妹”（從前在農(nóng)村盛行的女子請神活動），女家每晚請送嫁人飲茶、吃酸蘿卜、酸木瓜、麻糖、餅干、水果之類，吃粥等等。出嫁女在結婚當天凌晨，選好吉時，由“祝婆”用線幫她開臉、梳頭，一邊梳頭、一邊念如“一梳梳到尾，夫妻白發(fā)齊眉，二梳梳到尾，夫貴又妻榮，三梳梳到尾早生得貴子等吉祥語句。 
　　新娘出門，點燃香燭，先拜祖先，然后奉茶拜別父母，由祝婆背著新娘，跨過設在近門檻燃點的禾稈，出門上花轎，那時娘家要關上大門，鳴放鞭炮。新娘戴著鳳冠，紅布帕遮面，穿著龍鳳大紅裙褂，腳下放一瓦盆，盆中放一點水和銅錢兩枚，手中拿一小鏡，安坐轎中，關上轎門，上好銅鎖、轎門交叉貼上“姜太公在此”或“龍皇座鎮(zhèn)”等字的封條，抬回男家。送嫁姐妹抬嫁妝的，擔禮盒的，“看門宴晝”的、做初生日禮物的等，沿途燃放鞭炮送行。從前送嫁僅到巷口，后來送到男家，還向新郎索要送嫁利試，吃完男家招待的食物，才返回女家。
　　新娘抬到男家，由新郎先將轎頂花紅取下，系在腰間，然后手捧放著白米的盒蓋，另一只手抓一小撮白米，撒在轎上，撕下封條，開鎖用右腳輕踢轎門三下，打開轎門，由祝婆背起新娘，跨過點燃的禾稈，進入屋內(nèi)，直背著新娘到新房，將新娘放坐在床沿上。休息片刻，祝婆帶出新娘，揭去頭上紅帕，揖拜門官，再與新郎一起，先跪拜天地、祖先，然后奉茶拜翁姑。新翁姑按例給新媳婦利試一封，富有人家則送首飾，最后由家姑指引，按房親到親戚，由近到蔬順序，一邊介紹，一邊奉茶敬拜，還向這些長輩和親戚獻上毛巾一條，長輩親戚送上利試。
　　男家晚上設宴招待親朋時，新娘不停更換新娘衣，并由祝婆帶著新娘逐席給每人奉茶，邊奉茶邊念吉祥語句，穿行于酒席之間?，F(xiàn)在因酒席多，新娘穿著婚紗跟隨著翁姑、新郎和新叔伯等，逐席給客人敬酒道謝，酒席菜式上齊，鳴放一百萬頭或幾百萬頭的大串炮竹，以示喜慶。
　　客人散席，新人雙雙入房吃床飯，飯菜用米篩擺放于床上，并放兩張小木凳，夫妻對坐，祝婆在旁不停念祝福語句，夫妻互敬酒一杯，每道菜也要嘗過，還要吃糖梅。 
　　吃完床飯，請相好青年男客，有廟會的即請會友哥上床開枚（猜拳）。床上擺著用米篩盛著的菜式，用瓦煲裝上糖梅，猜拳輸了的要罰酒一杯，吃糖梅。熱鬧一番，開始“玩新娘”?！巴嫘履铩笔窃趶d堂進行。廳堂中間，擺放兩張方桌，客人圍坐四周，先猜拳開枚，接著新娘按序奉茶，每奉茶一位客人，便要出主意由新郎新娘做一個花式，無非是新郎挽新娘走幾圈，或是擺放幾張長凳，要新郎拉著新娘走獨木橋，或其它搞笑動作等，如此一位接一位，直鬧到夜深人靜，方可罷休。舊時“玩新娘”玩足十天八天，甚至一個月，更有惡作劇者，提個蟻巢，放到新床上，讓螞蟻到處爬，讓新婚夫婦，不得安睡?，F(xiàn)在青年好友，知情識趣，新郎新娘為籌婚事，已折騰幾番，新婚之夜，讓新人早早安睡，共度良宵。唱支歌仔，說說戀愛故事，早早收場罷了。 
　　第二天，新娘一早起床，梳洗完畢，象征性地掃地，向翁姑奉茶，拜井公，在水井旁燃點香燭元寶、鞭炮，打水一擔回家，再入廚房拜灶公，拜畢生火煎一條魚，再淘米做飯，吃完飯準備回娘家歸寧（返外家）。 
　　新郎一般婚后第二天，個別隔三數(shù)天才去見岳父母，從前這個禮叫做“廟見”，分兩步進行。早上新娘拜完翁姑后，由祝婆倍伴新娘，備好禮品果盒等物，先行返娘家。稍后新郎便坐涼轎（四面通風，二人抬，俗稱“兜”），后面跟著司禮人（俗稱“佬仔”），擔貼盒的人，便到女家。來到女家門口，在巷口或到女家一定距離的地方，將“兜”放下，新郎端坐轎中，任由人家看新女婿。佬仔與擔盒的人，先到女家報道：“新姑爺?shù)?！”女家收下禮物，有錢人家的禮物有金豬一只，還有酒及其它禮物。新外父收到拜貼，回送請?zhí)o佬仔，并說聲“請”，于是佬仔手拿請?zhí)?，送到新女婿手中，說聲“請”。如新女婿不答不動，也不起身，佬仔即回女家道“稟告老爺、安人，新姑爺一請不動”，女家則換貼，告知“與我再請”……一般多為三請，新女婿才起身下“兜”，由佬仔拿著拜貼，在前引路，慢行到門前，此時女家燃放鞭炮，新女婿便與早就排列門前歡迎的人，一一脫帽鞠躬致意，入門后站在近門口遙對祖先的地方等待。司禮人點好香燭，擺設禮物、祭品在祖先神位前，新女婿走前向女家祖先行個半禮（按古云，新婿為嬌客，故要三請才入，女婿有“半子之誼”故僅行半禮），再向新外父、外母行個半禮。岳父母只能側身受半禮。依次見過內(nèi)兄弟、襟兄，握手鞠躬，請問姓名，退回原位。此時，女家婦女全部避入房中，由一人在房內(nèi)叫聲“大姑媽請見新姑爺！”，新女婿則走冷巷前，面對房門鞠躬，退回原位，依前形式，待伯母、叔母、姨媽姑姐，一一見過鞠躬為止。再設桌椅，新女婿才可入坐，由舅仔奉茶，飲后回送舅仔利試一封酬謝。擺上茶果食物，主賓圍坐，邊吃邊談，互相寒暄，客套一番。前后折騰半天，然后返家。 
　　以往新女婿“廟見”后，過一段時間，才請新女婿和女兒吃飯，飯菜豐儉由人，但必須在太陽下山前吃完，新婚夫婦盡早返回家里。 
　　隨著社會的發(fā)展，這種“廟見”習俗，基本淘汰?，F(xiàn)在“廟見”在結婚當天，女家備上請女婿貼，男家回“恪遵臺命”貼，后一兩天，祝婆帶著新娘先返母家，母家請客也改在這天，到臨開席前，新郎和倍飲好友先到新外父母家，拜過祖先，飲過茶便入席，吃飽飲夠，才與新娘雙雙返家。 
　　新娘出嫁后一個月內(nèi)，其弟妹由一婦女帶到新郎家做細舅仔（哥姐不能去），并帶上禮物，姐夫、家姐用糕點、餅食、水果等招待，家翁家姑、姐夫、家姐每人送封利試，便返家，此后新娘才可隨時返娘家。 
　　經(jīng)過若干時間，新郎要請新外父母，凡未請之前，父母不能到出嫁女兒家，設席時娘家兄弟姐妹、叔伯皆可隨行，以后雙方便可來往。 
　　歷史在前進，社會在進步，人人崇尚禮節(jié)文明，昔日繁瑣婚俗禮節(jié)，有些從簡，有些逐步淡忘。現(xiàn)代婚齡男女自選對象，自由戀愛，雙方志同道合，確定婚嫁，便到有關部門進行登記，領取結婚證書，便成合法夫妻，得到法律保護。至于設宴擺酒，款待親朋，可根據(jù)經(jīng)濟條件，豐儉由人。

生育
　　大涌人在新生嬰兒出世后，如果是男嬰稱為“添丁”、“添男孫”；是女嬰則稱為“添千金”、“執(zhí)個妹”。 
　　嬰兒剛出世，當天必須備好糖醋雞蛋豬腳姜，送到外祖父母家，謂之“報更”。外祖父母收下后，第三天就要送禮物為外孫做“三誕”。做“三誕”送的禮品包括有：雞蛋、生姜、豬腳、生雞、米酒。還有嬰兒衫褲、披被、背帶。男嬰9天、女嬰12天，要做“太歲”。其它本房族親叔伯長輩及親戚則送生雞或雞蛋、衣服布料等物，謂之“送更”。主家收下禮物后，回送糖醋雞蛋豬腳姜。到小孩滿月時，凡送過禮物的叔伯親戚，也要送燒肉（或臘肉等）、糖炒米、紅雞蛋，生酸姜片等物，謂之“酬更”。小孩滿月叫做“剃頭”，20世紀50年代以前借用剃刀，把小孩的頭刮成光頭仔，現(xiàn)在只象征性地用剪刀，剪剪發(fā)腳而已。這天，先由祖母或伯母、姑姐等長輩，把小孩抱到附近商店買少許糖果花生之類回家，謂之買“遮欖”，分給大人及其它小孩吃，叫“分遮欖”。從此以后，新生小孩便可隨時抱出街外。 
　　小孩滿月這天，才起名字，有些房族已起一字派，只要另選一字與之合并成名字。有些則要把小孩生辰到占卜先生問五行“金、木、水、火、土”，缺了哪一“行”，則在取名字時，用上這“行”的獨體字或有這“行”的部首的字。還要拜門官、拜祖先、拜姑婆（放床底下，專門保祐小孩平安成長的菩薩，每年一次交姑婆，長大后要送姑婆）。經(jīng)濟允許的，這天設宴招待親朋。開席時先出一道“糖醋雞蛋豬腳姜”的菜式，所以謂之“姜酌”，赴宴者備利試送給小孩。 
　　如果是男孩，到次年春節(jié)初四（個別村規(guī)定這天，但有些村例，則在初十前取個吉日）為小孩“開燈”。新中國成立前，先到紙扎店年底定好四角紙扎燈籠若干個，雙層特別燈籠一個。開燈那天，先拜門官、祖先，懸掛雙層燈籠在門官上方，祖先上懸掛四角小燈籠，再分別到祠堂內(nèi)及土地公處懸掛，并到祠堂值理處登記小孩名字，以便統(tǒng)計房族男丁增加數(shù)字，清明拜祭先祖山墳，按本族男丁數(shù)分派燒肉?，F(xiàn)在祠堂大多已不存在，但開燈時只在家中和土地公處懸掛“男孫燈”，這一俗例仍然存在。有些人家還在開燈這天設宴招待親友，還給親友、鄰居派發(fā)兩至四個大煎堆。第二個男孩出生，個別人這一禮儀從簡。有個別村，如南文、大涌在春節(jié)初十左右，還沿襲舊俗“賀燈”。以前只宴請本房族18歲以上男丁，飲“賀燈”酒。近十年來，由自然村的老板贊助，添男孫的家庭捐助，宴請本自然村18歲以上男女，不論姓氏，隨意交些入席費，便可赴“賀燈”宴了。

喪葬 
　　先人去世，50歲以下稱為享年，50歲以上稱享壽。大涌地區(qū)這種死后喪葬俗例，甚為繁雜。 
　　報喪。家人臨去世前，先搬出廳堂，會集內(nèi)外子孫，守候床前，稱“守夜”，與逝者送行，死后迅速通知每個族親及親戚，稱為“報喪”。如果死者是婦人，則須先向其外家報喪，并請前來視察，然后才可辦理治喪事宜。 
　　落地。由杵作工人，為逝者換好壽衣、壽帽、壽鞋襪后，用床板放于地上，腳向門外，頭放內(nèi)，謂之“落地”。 
　　哭祭。逝者落地后，孝子賢孫們圍坐兩旁，邊燒紙錢，婦女邊哭祭“哭喪”，其凄厲之聲，慘不忍聞，但又字字清晰，先呼死者身份，如死者妻子則呼“夫呀！主”，媳婦呼“老爺哀，老爺！”，再贊頌死者的生前為人，哀嘆自己失去親人的悲切，期望死者靈魂早升天國，庇祐后代幸福安寧?？藜赖母枵{(diào)沒有規(guī)范，全由“哭喪”者自由發(fā)揮。有些人家，為了表示孝道，請人“哭喪”。 
　　買水。由喃嘸老師帶路，男子腰系白布條；女的已婚者，戴著用闊條白布做成尖頂，長過臀部的“頭冚”，未婚的女子或外孫女等則戴著“籃布頭冚”（披麻及麻衣麻鞋已沒有人用），隨著由死者長子或嫡孫手捧小瓦盆，內(nèi)放銅錢二枚（或硬幣），兩旁同輩相扶水盆，由男到女，由親到蔬，由長到幼，排成隊伍，到涌邊或井旁，把銅錢拋到水中，舀些水，然后返家。再經(jīng)喃嘸老師搖動銅鈴，對死者誦念，叫“開路”。此后，親戚朋友鄰里，開始“吊唁”，出嫁女吊唁，除購買香燭紙錢外，還要“鋪壽被”。每位親友吊唁時，皆由子孫將逝者面上白布揭開，哭訴幾聲，謂之“睇面”，“睇面”親友送帛金，飲過茶，說聲“有心”，回送無底利試一封、毛巾一條作送殯時用（有些“滿堂白”的是“腰帶”一條）。有錢人家，還請來數(shù)量不同喃嘸老師，做大、小“約司”（功德）“拜杉”“打齋超度”，一夜吹吹打打，鬧到天亮。貧苦人家，只有“開路”。 
　　入殮。喃嘸老師念誦入殮經(jīng)文，孝男孝女散開躲避，由杵作工人把遺體放入棺內(nèi)，問過家人是否擺正，劃線，才放上棺蓋，釘棺，蓋邊沫上桐油灰，披上棺紅。 
　　壽宴。高壽者去世后，喪家設宴，以酬賓客，這種宴會，稱為“壽宴”，一般為七個菜式，赴宴者稱“吃蟹腳”，有些赴宴者還向主家取一碗，盛些飯菜，帶回家人吃，認為吃過這些飯菜能長命富貴。 
　　送殯。又叫“送喪”。一般由四個杵作工人（棺木大的，有六個甚至八個工人）抬出廳，到停棺處再捆綁好棺材。喃嘸老師吹“啲打”佬，由長子嫡孫或定為續(xù)嗣的繼子養(yǎng)子、義子（而無子嗣的，則用錢請人代替）捧著逝者遺照，兩旁同輩互相捧著，孝子孝女也由人扶著，親友鄰里隨后，到停棺處，向棺材撒上米、銅錢，然后出殯，孝子賢孫，一路呼天哭地，吹吹打打，緩步送至村例規(guī)定的地方“辭靈”?！稗o靈”后，媳婦手持清香先走一步，送殯隊伍沿原路返回，擺設靈位，謂之“設靈”。棺木繼續(xù)抬到埋葬地方。 
　　入葬。杵作工人將棺木放入土穴時，眾孝子散開，以免相沖，定好方位，子孫環(huán)立墓穴旁邊，加土時由子孫撒些灰粉和“餅仔”（一種用白泥曬干做成如棋子大小的東西），名叫“發(fā)山”，意為后代子孫皆發(fā)發(fā)達達，再放上“蒸飯”的埕，每人象征性加幾鏟泥土，杵作工人做成山墳模樣?！鞍l(fā)山”實際有防蟲蟻蛀棺木和日后“出山”（搬遷骸骨）時易于辨認的作用。 
　　分孝。辦完喪事后，喪家給每位孝子和至親叔侄，分發(fā)用碗裝好的崧榚、熟鴨蛋、小片豬肉，加上少許酒，還有利試一封，有分孝者，帶回家中，放在門官處。 
　　哭山。由喃嘸老師擇日，一般在辦完喪事第二天，個別選第三天進行?！翱奚健边@天備好祭品，孝子賢孫系好腰帶，穿著孝服，到山墳拜祭。出嫁女席坐后土拜祭，其余子孫席坐正墳，哭祭一番，上香祭酒，拜祭完畢，回程時摘些野花，放到家中門官處。 
　　回陽。人去世半個月左右，還有所謂“回陽”這回事?！盎仃枴本褪鞘耪哽`魂由牛頭馬面的差役押送回到陽間，探望親人、親屬子孫的時候。將到初更時分，在廳堂中間方桌兩張，擺上祭品，還有卷好的熟煙（招待鬼差用），點著香燭，正門框貼上回陽靈符，廳堂墻邊，架好木梯，橫木處放上子孫的腰帶、頭冚，迎接先人回陽。太陽下山后，早早關門閉戶，家人子孫，各自躲避，早早入睡。 
　　做七。從死者去世這天起，每七天都要在靈前隆重拜祭一回，謂之“做七”。49天內(nèi)做7回“七”?！耙?、三、五、七”，這4回“七”由主家操辦，經(jīng)濟寬裕者，請親友吃飯，叫“吃七”；“二、四、六”3回“七”，由出嫁女回娘家張羅，一般不設宴席，只有家常便飯。最后一回“七”，叫做“完七”，也叫“尾七”宴請親友，飯菜要求豐盛。先人去世一百天，要做“百日”，照例拜祭一番，請親友吃飯。 
　　脫孝、上高。在做“尾七”當天，由喃嘸老師身穿道袍、帽，念誦經(jīng)文拜祭，孝子賢孫除去孝服、腰帶，謂之“脫孝”，接著把靈堂一地雜物，從屋內(nèi)掃到屋外，謂之“倒靈”。清除一番，于是門框上貼好“紅錢”，燃點元寶香燭，鳴放鞭炮，由長子嫡孫捧著簪花掛紅的木制神主牌，奉上神龕，永久安放，那時喃嘸老師也換上紅袍，誦念吉祥經(jīng)文，象辦喜事一樣，設“八菜一湯”宴席，酬謝親友相邦。并給有分孝者派發(fā)如盆、拖鞋、草帽（或遮）、手電筒（帶返家打上開關，亮著回家）等脫孝物品。 
　　拜新山。死者逝去次年，在雨水和驚蟄兩節(jié)令之間，象清明掃墓形式一樣，備好各種祭品，祭拜新山墳。此后，象其它山墳一樣，在清明時節(jié)掃墓。 
　　隨著時間的流逝，社會的進步，人們不斷接受科學知識，崇尚文明，喪葬陋習，也不斷簡化，提倡火葬，三幾天搞完喪事，個別則一天完成，既節(jié)約又省時。但個別俗例，仍有保留，但也沒有那么鋪張。

生日 
　　以往，大涌人勤儉節(jié)約，20歲以前極少慶祝生日，就是以后的生日，經(jīng)濟環(huán)境條件不允許，只有象平常生日那樣，煮些煎堆，拜拜祖先，煲些湯，所謂淋淋花根罷了。 
　　三十一歲生日，男女雙方結婚時，皆由父母設一擔做初生日的禮物?！八氖粴q”生日吃自己，一般由自己操辦，已婚的由岳父母送條褲子和送只雞和粉果糕點等等。 
　　五十一歲生日，謂之六秩開一，意思是五十已過，進入六十歲了，第一個生日，所以謂之六秩開一。依此照推，六十一歲生日，叫做七秩開一；到九十一歲生日，便叫百齡開一了。 
　　生日大壽，一般由家中后輩操辦張羅，選好吉日，一般都是提前慶祝，不做正生日，大多數(shù)都是選在春節(jié)過后的日子，向親朋戚友發(fā)出請?zhí)?，請?zhí)醇s落款，不寫壽星姓名，而是由后輩子孫為壽星慶祝，故寫“承慶子”或“承歡子”先寫上兒子、媳婦、孫子等名字，再寫女婿、女兒、外孫等名字敬約。 
　　慶祝生日當天，具三牲酒禮香燭拜過門官、祖先等，然后壽星安坐廳堂，接受兒孫、媳婦、女兒、女婿奉茶祝賀，有錢人家敬奉金壽桃、金玉首飾等，親友即具辦生雞、豬肉、喜酒、糕點、長壽面等禮物相送，以示祝賀。 
　　設宴招待親朋，謂之“桃酌”，意思是長壽之酌宴。開席時，第一道菜式是上湯面條（有些是甜湯面條），稱為吃長壽面，意思是越吃越長壽。有些席后還奉上壽包作點心。 
　　現(xiàn)在長者祝壽，形式跟以往大致相同。而當今經(jīng)濟環(huán)境寬裕，不少未婚青年男女，中、小學生，每年生日，邀請好友同窗，一起熱熱鬧鬧過生日。送上生日蛋糕或精美禮品，吹吹蠟燭，唱生日歌，許個愿，唱卡拉OK，開大食會或燒烤，興高采烈，鬧得不亦樂乎！

建屋
　　凡選擇屋地建屋，或是拆舊建新，以往都必須請喃嘸老師“凈地”?！皟舻亍睍r，喃嘸老師在宅基地上設壇作法，燃點香燭，口中念念有詞，手持劍，東南西北方向指指點點，燒陰陽地契、大堆摺好的金銀元寶，又缷下道袍，頭系紅布條，持燃著的纜枝，撒香粉，鳴放鞭炮，最后在宅基地四周插上符咒，安放各村“鄉(xiāng)主菩薩”神位。
　　建造磚木結構的房屋，到一定高度，砌成金字墻壁，又要請喃嘸老師“上正樑”。上樑在半夜進行，泥水師傅把油漆成紅色的木樑，放在金字頂上，喃嘸老師燃點香燭拜神，用一條九尺長的紅布做“樑紅”，并把印有一些咒語的黃色布串起，排放在正樑中間，又把一個個煎堆拋過正樑，謂之“上樑擲煎堆”，任由鄰里孩童執(zhí)拾。叔侄親戚半夜帶“果盒”和布（或毛巾串成一條）做“樑紅”，去“賀樑”，并依序排在主家樑紅左右，主家必須回敬利試一封。蓋瓦時，賀“樑紅”除下，只剩下主家的樑紅，永久掛在正樑上面。 
　　新居落成，半夜入伙，買好新炊具、碗筷等廚房用具，擔入新屋，煮煎堆、三牲，燃點香燭拜神，鳴放鞭炮。經(jīng)濟允許的還要發(fā)請?zhí)O宴慶賀?？腿艘酝嗨顽R畫、鏡框或家具之類，作為賀禮，近年僅以賀儀喜酒致賀。 
　　改革開放后，建屋都是鋼筋水泥結構，有些還建西式別墅，既無樑可上，便沒有樑可賀了。上樑舊俗，也逐漸被人淡忘，只有“凈地”、“進伙”風俗仍存。 
　　店鋪、工廠開張，從前多送書寫“生意興隆”、“鴻圖大展”等語句的鏡畫致賀，但現(xiàn)在也改成送花籃作賀了。