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守護師生“舌尖上的安全”！東區(qū)開展食堂管理專題培訓

信息來源：本網(wǎng) 發(fā)布日期：2024-02-23 分享：

　　為進一步強化落實食品安全的“雙重責任”，2月18日，東區(qū)街道組織市場監(jiān)管分局、教體事務(wù)中心、各中小學及幼兒園等單位的相關(guān)人員開展專題培訓，共計200余人參加。

       此次培訓主要聚焦于學校食堂管理人員的操作實務(wù)，旨在全面提升校園食堂的防控監(jiān)管水平，有效杜絕校園食品安全事故的發(fā)生，推動校園食品安全防范工作踏上新的臺階，為師生們營造更加安全、健康的飲食環(huán)境。

圖片

　　

       中山市市場監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)督管理科副科長朱亦凡、“陽光食品”系統(tǒng)的技術(shù)總監(jiān)黃浩業(yè)擔任授課嘉賓。分別從食堂食品安全日常管控要求、學校食品安全責任制的建立，以及“陽光食品”系統(tǒng)的操作等多個方面進行了深入淺出的講解。

       培訓過程中，朱亦凡結(jié)合理論與實際案例，使在座的培訓人員對校園食品的日常管控和應(yīng)急處置等方面有了更加清晰和深入的認識。此外，朱亦凡還耐心解答了培訓人員提出的疑問，進一步加深了大家對校園食品安全防控知識的理解和掌握。

　　校園食品安全，關(guān)乎學生的健康成長，關(guān)乎千家萬戶的幸福安康。一直以來，東區(qū)街道黨工委、辦事處高度重視，從嚴緊抓校園食堂食品安全工作，對食堂環(huán)境、食材源頭、食品存放、食品烹煮等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施嚴格監(jiān)管，確保符合安全標準，同時推行領(lǐng)導陪餐制度，通過多種方式讓師生們吃得放心，讓家長們感到安心。

　　接下來，東區(qū)街道將繼續(xù)秉持對學生健康成長的高度責任感，進一步加強校園食品安全工作，提升食品安全保障能力，全鏈條守護師生“舌尖上的安全”。