5月18日，中山市省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目集中動(dòng)工儀式在黃圃鎮(zhèn)舉行。分別以臘味和生魚為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的黃圃鎮(zhèn)和三角鎮(zhèn)將打造集種養(yǎng)循環(huán)及規(guī)模化、加工集群化、科技集成化、營(yíng)銷品牌化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化于一體的省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供樣板示范。鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為先。加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，不僅進(jìn)一步聚焦重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，讓資源要素集群成鏈，更為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展培育了更多新動(dòng)能。

　　■力爭(zhēng)將黃圃臘味打造成百億產(chǎn)業(yè)

　　伴隨著挖掘機(jī)轟隆隆的聲音，老舊的廠區(qū)不斷被清拆。對(duì)于廣東今榮食品有限公司負(fù)責(zé)人王秋揚(yáng)而言，這是企業(yè)的希望與未來(lái)。一年多后，這里將聳立起一棟現(xiàn)代化廠房，里面將配備最先進(jìn)的智能化設(shè)備。王秋揚(yáng)說(shuō)，工廠原本的老舊設(shè)備徹底“下崗”后，公司將迎來(lái)新一輪的提質(zhì)升級(jí)。

　　作為廣式臘味發(fā)源地和中國(guó)臘味食品名鎮(zhèn)，黃圃鎮(zhèn)已成為全國(guó)最大的“廣式臘味”生產(chǎn)加工專業(yè)基地。黃圃鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)慎少輝介紹，轄區(qū)現(xiàn)有臘味加工及配套產(chǎn)品企業(yè)200余家，年產(chǎn)量20多萬(wàn)噸、臘味產(chǎn)業(yè)一二產(chǎn)產(chǎn)值約36億元，圍繞著臘味產(chǎn)業(yè)原料需要，全鎮(zhèn)畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)規(guī)模化、集約化發(fā)展態(tài)勢(shì)，已形成緊密的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)紐帶。

　　“我們將加大力度推進(jìn)作為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的黃圃臘味產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，推動(dòng)臘味產(chǎn)業(yè)數(shù)字化智能化品牌化發(fā)展，打通全產(chǎn)業(yè)鏈，爭(zhēng)取將黃圃臘味打造成中山市的百億產(chǎn)業(yè)?！鄙魃佥x介紹，按照相關(guān)規(guī)劃，臘味產(chǎn)業(yè)園建設(shè)期為3年，核心區(qū)規(guī)劃面積10000畝，園區(qū)將圍繞“包括5G養(yǎng)殖數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控項(xiàng)目、臘味行業(yè)規(guī)?；詣?dòng)化裝備升級(jí)項(xiàng)目”等7大重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，規(guī)劃臘味產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)、原料基地建設(shè)區(qū)、一二三產(chǎn)融合區(qū)、人文旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)、物流園區(qū)，逐步形成產(chǎn)業(yè)集群輻射帶動(dòng)效應(yīng)，引領(lǐng)全鎮(zhèn)臘味產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　據(jù)悉，經(jīng)項(xiàng)目前期遴選，黃圃鎮(zhèn)目前已確定了5家企業(yè)為產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目實(shí)施主體，廣東今榮食品有限公司就是其中一家。王秋揚(yáng)表示，目前公司產(chǎn)品已經(jīng)銷往成都、重慶、南京等多個(gè)城市，產(chǎn)業(yè)園建成之后，公司產(chǎn)能將進(jìn)一步擴(kuò)大提升，產(chǎn)品種類也將更加豐富，除常規(guī)的臘腸之外，臘魚、臘雞、臘鴨腿等種類也會(huì)涉及。慎少輝表示，通過(guò)黃圃臘味產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，將推動(dòng)黃圃臘味全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，推動(dòng)黃圃臘味主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)加工向先進(jìn)制造轉(zhuǎn)變，屆時(shí)將打造成富有“文化臘味”氣息的黃圃臘味小鎮(zhèn)和富有“數(shù)字臘味”特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

　　■預(yù)計(jì)3至5年內(nèi)生魚年產(chǎn)值超30億元

　　沙田水鄉(xiāng)，河網(wǎng)密布，良好的水資源環(huán)境孕育了三角鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)的生魚產(chǎn)業(yè)，而四通八達(dá)的優(yōu)越地理位置又讓“這條魚”得以“游”向四方。

　　“目前，我鎮(zhèn)的生魚產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值已超過(guò)17億元，并已逐漸形成地方品牌?！比擎?zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)梁少聰介紹，生魚是三角鎮(zhèn)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種，經(jīng)過(guò)60多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成集苗種生產(chǎn)、成魚養(yǎng)殖、流通和加工一條龍的成熟產(chǎn)業(yè)鏈，并出臺(tái)了生魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)。目前，生魚養(yǎng)殖面積11000多畝，生產(chǎn)商品生魚8萬(wàn)噸左右。全鎮(zhèn)生魚養(yǎng)殖戶超230戶，行業(yè)從業(yè)人員2000余人。商品生魚遠(yuǎn)銷北京、上海、浙江等10多個(gè)省、直轄市、自治區(qū)，生魚苗種每年生產(chǎn)且銷往全國(guó)超35億尾，占全國(guó)雜交生魚苗市場(chǎng)60%份額，是全國(guó)重要的生魚苗種集散地。

　　作為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，三角鎮(zhèn)生魚產(chǎn)業(yè)園將以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合為重點(diǎn)，以促進(jìn)農(nóng)民增收為核心，采取“核心示范園區(qū)+輻射帶動(dòng)園區(qū)”模式，打造成為“全國(guó)生魚產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”“粵港澳大灣區(qū)生魚加工流通集散地”“華南地區(qū)生魚綠色養(yǎng)殖新標(biāo)桿”。

　　梁少聰介紹，該產(chǎn)業(yè)園計(jì)劃總投資超3億元，實(shí)施項(xiàng)目共15項(xiàng)，預(yù)計(jì)年內(nèi)開工12項(xiàng)，開工率超80%。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，在鞏固第一產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，補(bǔ)齊第二、第三產(chǎn)業(yè)短板。例如，建設(shè)現(xiàn)代化生魚加工基地，進(jìn)一步提高生魚產(chǎn)品加工輻射帶動(dòng)能力，形成企業(yè)發(fā)展規(guī)?；?、基地帶場(chǎng)、場(chǎng)帶養(yǎng)殖戶的聯(lián)動(dòng)局面；建立生魚產(chǎn)業(yè)園冷鏈等流通運(yùn)輸隊(duì)伍，創(chuàng)新生魚流通途徑，形成具有跨區(qū)域配送能力的全程化物流交易體系；推動(dòng)美麗魚塘建設(shè)，通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)魚塘和養(yǎng)殖尾水綜合治理，發(fā)揮休閑漁業(yè)融合三產(chǎn)互聯(lián)作用，發(fā)展觀光旅游、科普教育、文化創(chuàng)意、民宿美食等休閑業(yè)態(tài)，完善多元化的服務(wù)體系。

　　“預(yù)計(jì)3至5年后，我鎮(zhèn)的生魚養(yǎng)殖面積將從1.1萬(wàn)畝擴(kuò)大至2.5萬(wàn)畝，生產(chǎn)商品生魚20萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超過(guò)30億元?！闭勂鹞磥?lái)的發(fā)展目標(biāo)，梁少聰信心十足。他相信，通過(guò)15個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，生魚產(chǎn)業(yè)將被打造成三角鎮(zhèn)乃至全市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，“三角生魚”品牌也將成為中山農(nóng)業(yè)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的又一張亮點(diǎn)名片。

　　■全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為先，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能從量變產(chǎn)生質(zhì)變。加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，不僅進(jìn)一步聚焦重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，讓資源要素集群成鏈，更為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展培育了更多新動(dòng)能。

　　“產(chǎn)業(yè)園不是一個(gè)簡(jiǎn)單的項(xiàng)目，更不是幾個(gè)實(shí)施主體企業(yè)的事，而是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的主抓手?！敝猩绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)鄧金敏表示，自2018年以來(lái)，我市深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)傳統(tǒng)種養(yǎng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合，建成了以花木、水產(chǎn)等特色產(chǎn)業(yè)為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。目前，橫欄花木、東升脆肉鯇省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園自2018年起開始建設(shè)，黃圃臘味、三角生魚省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園也已正式動(dòng)工，各產(chǎn)業(yè)園內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目正全面提質(zhì)升級(jí)。

　　例如，按照一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要求，小欖鎮(zhèn)東升脆肉鯇產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)圍繞脆肉鯇宣傳推廣、主題餐廳升級(jí)改造、檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)和產(chǎn)學(xué)研合作、養(yǎng)殖流通物流體系建設(shè)、飼料生產(chǎn)及科研支撐等項(xiàng)目建設(shè)。橫欄鎮(zhèn)則從品牌推廣、建設(shè)種植示范園區(qū)、完善基礎(chǔ)設(shè)施等方面著手，制定產(chǎn)業(yè)園發(fā)展項(xiàng)目庫(kù)，目前六沙村西寧“產(chǎn)業(yè)+旅游”花卉種植示范園項(xiàng)目、三沙花木產(chǎn)業(yè)園區(qū)提升改造工程、中心農(nóng)路工程、花木產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)、花木線上交易平臺(tái)等多個(gè)項(xiàng)目均取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

　　鄧金敏介紹，去年我市印發(fā)《2021-2023年中山市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工作方案》，明確我市接下來(lái)將以一個(gè)核心園、多個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)、多個(gè)精品區(qū)的模式開展產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，以在建的省級(jí)產(chǎn)業(yè)園為核心，發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建市級(jí)的優(yōu)勢(shì)園與精品園，目前三鄉(xiāng)石岐鴿、神灣菠蘿和坦洲水產(chǎn)3個(gè)市級(jí)產(chǎn)業(yè)園也正在籌建中。

　　【業(yè)內(nèi)聲音】

　　中山容海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人吳相云：

　　建設(shè)產(chǎn)業(yè)園提升硬實(shí)力是基礎(chǔ)

　　打造品牌軟實(shí)力是關(guān)鍵

　　中山容海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是三角鎮(zhèn)生魚產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目實(shí)施主體之一，該公司成立于2019年，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)1256畝，2021年優(yōu)質(zhì)雜交鱧年產(chǎn)量超2200萬(wàn)斤。

　　公司負(fù)責(zé)人吳相云介紹，近年來(lái)，食品安全問題以及環(huán)保問題，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提出了更高的發(fā)展要求，進(jìn)一步改進(jìn)養(yǎng)殖模式、提升養(yǎng)殖技術(shù)，成為企業(yè)站穩(wěn)市場(chǎng)腳跟的重要手段。

　　與個(gè)體戶養(yǎng)殖相比，公司化經(jīng)營(yíng)存在較大的復(fù)雜性，例如個(gè)體戶能夠憑借經(jīng)驗(yàn)對(duì)各種突發(fā)狀況作出判斷和處理，但公司化經(jīng)營(yíng)只能依賴高層次人才來(lái)進(jìn)行識(shí)別和提煉。而現(xiàn)實(shí)情況卻是，目前從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的人員部分年齡偏大且文化水平偏低，難以為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供充足的動(dòng)力。

　　以建設(shè)生魚產(chǎn)業(yè)園的方式，將公司化養(yǎng)殖的多個(gè)主體聚集到一起，提供交流、資源整合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的平臺(tái)，讓更多突出的矛盾點(diǎn)有了集中反映的渠道和獲得政府、高校研究院關(guān)注的落腳點(diǎn)，正是解決產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)的有效手段之一。

　　“以前，我們總是習(xí)慣從競(jìng)爭(zhēng)者的視角來(lái)看待‘這條魚’，只關(guān)注是不是比別人賣得好。但從良性發(fā)展的角度來(lái)看，讓‘這條魚’賣得更有價(jià)值，才是未來(lái)應(yīng)該走的路?！眳窍嘣普J(rèn)為，當(dāng)年銷量超過(guò)100億斤時(shí)，將三角生魚打造成陽(yáng)澄湖大閘蟹一樣的水產(chǎn)品牌，將不再是空想。但品牌的背后，還需要集中政府、高校研究院和企業(yè)等多方的力量，勁往一處使。人才的引進(jìn)、管理手段的提升以及關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)的研發(fā)和突破等軟實(shí)力的打造，才是可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

　　“從去年開始，我們就在塘頭建立了實(shí)驗(yàn)室，把問題解決在一線，接下來(lái)，我們希望能夠?qū)⑦@些沉淀下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和資源，依托產(chǎn)業(yè)園這一平臺(tái)分享給整個(gè)園區(qū)，然后在政府主導(dǎo)下，讓產(chǎn)業(yè)向更規(guī)范、更符合國(guó)家要求、讓更多從業(yè)者得到實(shí)惠的方向發(fā)展。”吳相云十分看好中山生魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，他坦言，雖然總公司在江門、珠海等地都建有養(yǎng)殖基地，但從產(chǎn)業(yè)配套、技術(shù)工人、種苗供應(yīng)、地理位置等方面來(lái)看，中山還是出色許多。

　　他表示，雖然產(chǎn)業(yè)園定位為一二三產(chǎn)融合發(fā)展，但將一產(chǎn)做穩(wěn)，才是產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)和核心，他期待建設(shè)前期，在資金支持以及政策導(dǎo)向方面都能夠更多地聚焦一產(chǎn)，吸引更多人才進(jìn)入，壯大一產(chǎn)的規(guī)模和實(shí)力，為今后二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。