為深入推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作扎實(shí)高效開展，強(qiáng)化食品安全“兩個責(zé)任”工作主體責(zé)任落實(shí)，1月5日，坦洲鎮(zhèn)召開2024年大中型餐飲單位創(chuàng)建國家食品安全示范城市培訓(xùn)會，全鎮(zhèn)共30余中大型餐飲單位相關(guān)負(fù)責(zé)人參加此次會議。

　　會議圍繞國家食品安全示范城市現(xiàn)場檢查流程、檢查要點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)培訓(xùn)，詳細(xì)講解餐飲單位如何落實(shí)信息公示、加工操作、進(jìn)貨臺賬、索證索票等。會議通報(bào)了2023年坦洲鎮(zhèn)餐飲單位落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”工作情況，并對針對在督導(dǎo)、督查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行再培訓(xùn)、再指導(dǎo)。

　　會議要求各大中型餐飲單位要切實(shí)增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識，企業(yè)負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格規(guī)范管理、規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)格落實(shí)自查制度，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，共同推動我鎮(zhèn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市及“兩個責(zé)任”工作的落實(shí)。

　　下一步坦洲市場監(jiān)管分局將繼續(xù)以國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全整體水平。